1. 饺子（北方）
饺子是北方春节的标志性食物，象征着团圆和吉祥。饺子的形状类似元宝，寓意财富和好运。饺子的馅料多种多样，有猪肉白菜、韭菜鸡蛋等，有的家庭还会在饺子里放入硬币，象征着财源滚滚。
2. 汤圆（南方）
汤圆是南方春节的传统食物，代表团圆和完满。汤圆由糯米粉制成，内馅有黑芝麻、花生、豆沙等，吃汤圆寓意着家庭和睦、幸福美满。
3. 年糕（全国）
年糕象征着年年高升，是全国各地春节必吃的食物。年糕软糯香甜，寓意着来年生活蒸蒸日上。
4. 八宝饭（全国）
八宝饭是春节的传统甜品，由糯米、红枣、莲子、桂圆等食材制成，寓意着团圆美满、甜甜蜜蜜。
5. 腊味（全国）
腊味包括腊肠、腊肉、腊鸭等，是春节的传统食物。腊味经过腌制和风干，风味独特，寓意着丰收和吉祥。
6. 鸡肉（全国）
鸡肉在春节中象征着吉祥和富贵。人们常常在春节期间制作红烧鸡、炖鸡汤等菜肴。
7. 鱼（全国）
鱼在春节中象征着年年有余，是春节期间必吃的食物。人们通常会选择清蒸鱼、红烧鱼等烹饪方式。
8. 红烧肉（全国）
红烧肉是春节期间的传统菜肴，寓意着富足和吉祥。红烧肉的肉质酥烂，肥而不腻，深受人们喜爱。
9. 糖葫芦（北方）
糖葫芦是北方春节的传统小吃，由山楂、葡萄等水果串成，外面裹上一层糖浆，酸甜可口。
10. 水席（河南洛阳）
水席是洛阳的传统宴席，以其菜品丰富新颖、讲究刀工和火候而闻名。水席的每一道菜都有独特的制作工艺，几乎都是以汤为主，寓意着团圆和美满。
这些美食不仅美味可口，更承载着丰富的文化内涵和美好祝愿，是春节期间不可或缺的一部分。