武当山，作为中国道教圣地，不仅以其悠久的历史和深厚的文化底蕴吸引着无数游客，同时也以其独特的道地美食让人回味无穷。本文将带领您探寻十堰武当山那些令人垂涎欲滴的道地美食。
一、武当山特色小吃
1. 武当山豆腐
武当山豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等多道工序，制成的豆腐口感细腻、鲜嫩爽滑。在武当山，豆腐可以做成豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等多种形式，各具特色。
2. 武当山凉粉
武当山凉粉选用优质绿豆或豌豆为原料，经过磨浆、煮浆、点浆、凝固、切割等工序制成。口感滑嫩，清凉爽口，是夏季消暑解渴的佳品。
3. 武当山米豆腐
武当山米豆腐选用优质糯米、大米等原料，经过磨浆、煮浆、点浆、凝固、切割等工序制成。口感软糯，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
二、武当山特色菜肴
1. 武当山炖鸡
武当山炖鸡选用当地土鸡，配以武当山特产药材，如党参、黄芪等，经过慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有滋补强身的作用。
2. 武当山炖鱼
武当山炖鱼选用当地鲜活鱼种，配以武当山特产药材，如枸杞、红枣等，经过慢火炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，具有滋补养颜的功效。
3. 武当山蒸菜
武当山蒸菜选用当地新鲜蔬菜，配以武当山特产药材，如党参、黄芪等，经过蒸煮而成。口感鲜美，营养丰富，具有养生保健的作用。
三、武当山特色饮品
1. 武当山茶
武当山茶产于武当山地区，具有独特的口感和功效。其中，武当山桂花茶、武当山云雾茶等品种尤为著名。
2. 武当山蜂蜜
武当山蜂蜜选用当地优质蜜源，如桂花、槐花等，经过提取、过滤、浓缩等工序制成。口感香甜，营养丰富，具有美容养颜、润肺止咳的功效。
3. 武当山白酒
武当山白酒选用优质高粱、小麦等原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工序制成。酒体醇厚，香气浓郁，具有养生保健的作用。
总之，武当山美食种类繁多，各具特色。在品味这些美食的同时，您也能感受到武当山独特的文化底蕴。下次来到武当山，不妨尝试一下这些令人垂涎欲滴的道地美食吧！