徐州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着令人垂涎欲滴的美食。徐州商贸城作为城市的一个繁华商业中心，周边聚集了众多美食店铺，以下将为您一一揭晓那些隐藏在徐州商贸城周边的美食宝藏。
1. 徐州特色小吃——灌汤包
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灌汤包是徐州最具特色的小吃之一，以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。
详细介绍
灌汤包的皮薄如纸，汤汁丰富，每一口都能感受到汤汁在口中四溢。在徐州商贸城周边，有许多老字号灌汤包店，如“老正兴”和“彭城灌汤包”，它们传承了传统的制作工艺，保证了灌汤包的鲜美。
举例说明
以“老正兴”为例，他们家的灌汤包选用优质猪肉，经过精心调制，每一只灌汤包都蕴含着浓郁的肉香和鲜美的汤汁。
2. 江苏传统美食——盐水鸭
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盐水鸭是江苏的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。
详细介绍
盐水鸭的制作工艺讲究，选用优质鸭肉，经过腌制、煮熟等多道工序。徐州商贸城附近的“双门楼盐水鸭店”便是其中一家，他们的盐水鸭色泽鲜亮，味道鲜美，深受食客喜爱。
举例说明
以“双门楼盐水鸭店”为例，他们家的盐水鸭肉质紧实，皮脂适中，入口即化，让人回味无穷。
3. 地方特色糕点——桂花糕
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桂花糕是徐州的传统糕点，以其香甜可口、香气扑鼻而备受喜爱。
详细介绍
桂花糕选用上等糯米粉，配以桂花、白糖等材料，口感软糯，香气浓郁。在徐州商贸城周边，可以找到许多制作桂花糕的店铺，如“桂花糕世家”。
举例说明
以“桂花糕世家”为例，他们家的桂花糕层次分明，桂花香气浓郁，是馈赠亲友的佳品。
4. 美味烧烤——烤串
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烧烤作为夜宵的经典选择，在徐州商贸城周边同样受到食客的喜爱。
详细介绍
徐州商贸城周边的烧烤摊位众多，以烤串为主，品种丰富，有羊肉串、牛肉串、鸡翅串等。这些烤串选用优质食材，经过独特的腌制工艺，味道鲜美。
举例说明
以“老李烧烤”为例，他们家的烤串选用新鲜肉类，腌制时间久，烤制过程中火候掌握得当，保证了烤串的口感和风味。
总结
徐州商贸城周边的美食宝藏丰富多样，从传统小吃到特色糕点，再到烧烤美食，无不展现出徐州这座城市的独特魅力。如果您有机会来到徐州，不妨亲自去探寻这些美食宝藏，感受徐州的美食文化。