吐鲁番，位于中国新疆维吾尔自治区东部，以其独特的自然风光和深厚的历史文化著称。在这片广袤的土地上，除了壮丽的自然景观和丰富的文化遗产，还隐藏着许多小镇，它们以其独特的美食闻名。以下是吐鲁番周边小镇中那些令人垂涎欲滴的美食排行。
1. 吐鲁番火焰山下的烤羊肉串
火焰山下的烤羊肉串是吐鲁番最具代表性的美食之一。选用优质羊肉，经过特制调料腌制，然后串在铁签上，在炭火上慢慢烤制。羊肉外焦里嫩，肉质鲜嫩多汁，撒上孜然、辣椒粉等调料，香气四溢，是游客来吐鲁番必尝的美食。
2. 吐鲁番葡萄沟的葡萄干
葡萄沟是吐鲁番著名的葡萄种植区，这里的葡萄干色泽鲜亮，味道甘甜，是当地的一大特产。游客可以在这里亲手采摘新鲜的葡萄，品尝刚晒好的葡萄干，感受吐鲁番独特的甜蜜。
3. 鄯善县的大盘鸡
鄯善县的大盘鸡以其鲜美的鸡肉和丰富的配菜而闻名。鸡肉炖得酥烂，搭配土豆、蘑菇等配菜，味道浓郁，是吐鲁番周边小镇的又一特色美食。
4. 托克逊县的拌面
托克逊县的拌面以其独特的风味和丰富的食材而受到游客的喜爱。面条筋道，搭配肉类、蔬菜等食材，再浇上特制的酱汁，口感丰富，是吐鲁番周边小镇的传统美食。
5. 高昌区的烤全羊
高昌区的烤全羊是新疆传统美食的代表，选用优质的羊肉，经过特殊的腌制工艺，然后在炭火上烤制。烤出的羊肉外皮酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻，是宴请宾客的佳品。
6. 吐鲁番的馕坑肉
馕坑肉是吐鲁番的特色小吃之一，将羊肉放入特制的馕坑中，用炭火烤制。羊肉味道浓郁，肉质鲜嫩，与馕坑的独特风味完美结合，是吐鲁番美食的一大亮点。
7. 吐鲁番的葡萄汁
吐鲁番的葡萄汁以其清甜可口而闻名。选用当地的葡萄鲜榨而成，不含任何添加剂，是游客解渴消暑的佳品。
吐鲁番周边小镇的美食种类繁多，每一种都承载着当地的历史文化和风味特色。游客在品尝这些美食的同时，也能更深入地了解吐鲁番的风土人情。