引言
新春佳节，家家户户都讲究团圆饭，寓意着来年团团圆圆、和和美美。在兔年这个特别的时刻，以下这些特色食谱将为您的新春佳节增添一份特别的味蕾体验。
一、癸卯迎春主题下午茶
特色：
- 地点：中国大饭店
- 亮点：结合中国文化和国博元素，以美食方式沉浸在古代艺术珍品之中。
- 甜品：
- 后母戊青铜方鼎造型的甜品：黑巧克力与提拉米苏搭配红豆，精致逼真。
- 粉彩过枝桃纹盘灵感甜品：鲜甜香桃入馔，甜蜜在味蕾绽放。
- 榛子巧克力变身粉彩大吉葫芦壁瓶：手工制作，精致。
- 白玉带扣原型巧克力甜品：杏仁搭配樱桃，刻有篆书“赏心乐事”。
- 兔首铜像巧克力：复刻兔首，融入历史质感。
二、团圆年夜饭菜品
特色：
- 熏制三文鱼：肉质肥美，鱼子酱咸鲜，与海鲜的鲜美交融。
- 迷你法棍佐浓香奶酪：汁水丰盈，带来惊喜。
- 年味浓郁的团圆年夜饭：由夏宫中餐行政总厨陈坚主理，融合经典与创新。
三、温州年味年夜饭
特色：
- 十冷盘十热菜：寓意十全十美。
- 红红火火：用红色高脚碗装菜，每道菜放一片红萝卜，讨个好彩头。
- 经典菜肴：
- 鱼饼：内白外黄，寓意黄金白玉。
- 鳗鲞：寓意聪明上进。
- 鱼胶冻：象征清清白白。
- 三色蛋：代表三色祥云。
- 炸羊尾：寓意吉祥如意。
- 酱油肉、酱油鸡：寓意红红火火。
- 花蛤、江蟹生：寓意财路多多、美满和谐。
- 橘子：寓意大吉大利。
- 桂花年糕、咸菜全鸡、粉丝墨鱼干、馄饨海参、芙蓉蝤蛑：寓意前程似锦、黑白分明、四海晏然、如花似玉。
四、希尔顿集团新春盛宴
特色：
- 丰盛的年味佳肴：带来真挚美好的祝福。
- 广州天河希尔顿酒店：瑶柱鲜虾荷叶饭，寓意家庭团圆和睦。
- 厦门康莱德酒店：红鲟米糕，米糕选用希尔顿集团特色五常大米，蟹膏饱满。
- 成都华尔道夫酒店：年味糯米夹沙肉，精选猪五花肉，传统蒸菜九斗碗之一。
五、检验医学院“兔年大吉，共享美食”活动
特色：
- 线上征集活动：同学们介绍最喜爱的菜品，图文并茂，加入专业词汇。
- 了解各地饮食文化：开阔眼界，对年夜饭中的传统风俗文化有更深刻的理解。
六、渔灯巷兔年新春贺年会
特色：
- 渔灯迎春、萌宠乐园、篝火派对、舞蹈演艺、青春音乐会、戏曲展演。
- 满街渔灯闪耀，迎新春氛围浓。
- 推出一系列丰富多彩的民俗、节庆活动。
七、六大茶山玉兔饼茶
特色：
- 癸卯兔年新春限定：红红火火接好运。
- 延续版画生肖设计风格：整体以中国红为底色，兔子版画为主画面。
- 精选西双版纳核心产区优质原料：采用百年工艺，108道工序制作。
结语
这些特色食谱和活动，不仅让您的新春佳节味蕾跳欢，更能感受到传统文化的魅力。愿您在兔年里，事事如意，幸福安康！