化疗是治疗胃腺癌的重要手段之一，但化疗药物在杀死癌细胞的同时，也可能对患者的免疫系统造成损害，导致免疫力下降。因此，在化疗期间，制定合适的营养食谱，增强免疫力，对于患者的康复至关重要。以下是一些建议：
一、营养原则
1. 确保充足能量摄入
化疗期间，患者可能会出现食欲不振、体重下降等症状，因此需要通过高能量食物来补充能量。建议每天能量摄入量比平时增加10%-20%。
2. 优质蛋白质摄入
蛋白质是免疫细胞合成的重要原料，保证充足的蛋白质摄入有助于增强免疫力。建议每天蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-2.0克。
3. 丰富维生素和矿物质
维生素和矿物质在免疫调节中发挥着重要作用。应多吃新鲜蔬菜和水果，以保证足够的维生素和矿物质摄入。
4. 适量膳食纤维
膳食纤维有助于保持肠道健康，促进排便。建议每天摄入25-35克膳食纤维。
二、营养食谱举例
1. 早餐
- 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和B族维生素，有助于增强免疫力。
- 鸡蛋：优质蛋白质来源，可提供必要的氨基酸。
- 牛奶或豆浆：补充钙质，增强骨骼健康。
2. 午餐
- 红薯或糙米：富含膳食纤维和B族维生素，有助于调节血糖。
- 鸡胸肉或鱼肉：优质蛋白质来源，低脂肪。
- 蔬菜沙拉：多种蔬菜搭配，提供丰富的维生素和矿物质。
3. 晚餐
- 糙米饭或全麦面条：富含膳食纤维，有助于降低血糖。
- 红烧鱼或炖鸡：提供优质蛋白质和必需氨基酸。
- 清炒时蔬：多种蔬菜搭配，提供丰富的维生素和矿物质。
三、注意事项
1. 根据患者口味调整
在制定营养食谱时，应充分考虑患者的口味和饮食习惯，以提高患者的接受度。
2. 适量补充保健品
在医生指导下，可以适量补充一些具有免疫调节功能的保健品，如益生菌、维生素C等。
3. 定期复查
在化疗期间，应定期复查患者的营养状况和免疫力水平，以便及时调整营养食谱。
通过以上措施，有助于在胃腺癌化疗期间制定合适的营养食谱，增强患者免疫力，提高化疗效果。请患者在专业医生指导下进行营养治疗。