乌鲁木齐，作为新疆维吾尔自治区的首府，是一座多民族聚居的城市，这里的美食文化融合了汉、维吾尔、哈萨克、回等多个民族的烹饪技艺，形成了独具特色的乌鲁木齐美食。
乌鲁木齐美食概述
乌鲁木齐的饮食文化丰富多样，从风味小吃、烤肉、面食、奶制品、糕点、烩饭、烩面和特色饮品等八个方面，展示了这座城市的美食魅力。
风味小吃
乌鲁木齐的风味小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。炒米粉、烤羊肉串、手抓饭、烤包子、炒面皮等，都是当地的特色美食。
炒米粉
炒米粉是将细米粉炒至微黄色，搭配上鸡蛋、豆芽、胡萝卜丝等配料，口感酥脆，香气四溢。
烤羊肉串
新疆的羊肉质地鲜嫩多汁，烤制时加入特制的调料，烤出的羊肉串香气扑鼻，肉质鲜美。
烤肉
乌鲁木齐的烤肉是当地人最喜爱的美食之一。烤肉的主要原料是羊肉，经过特制的调料腌制后，再配以辣椒粉、孜然粉等调料，烤制至金黄色，肉质鲜嫩多汁。
面食
乌鲁木齐的面食种类繁多，其中最有名的是拉面。拉面是将面团反复拉制，使面条劲道有嚼劲，再配以牛肉、羊肉、鸡肉等配料，煮熟后加入特制的调料，汤汁浓郁，香气四溢。
奶制品
乌鲁木齐的奶制品以羊奶为主，其中最有名的是羊奶酸奶。羊奶酸奶是将新鲜的羊奶经过发酵制成，口感醇厚，酸甜适中，营养丰富。
糕点
乌鲁木齐的糕点种类繁多，其中最有名的是馕。馕是一种类似于面包的糕点，外皮金黄酥脆，内部松软香甜。
烩饭、烩面和特色饮品
烩饭、烩面和特色饮品等也是乌鲁木齐的特色美食，每一种都有其独特的风味和深厚的文化底蕴。
乌鲁木齐美食地图
二道桥国际大巴扎
作为乌鲁木齐最著名的美食街区，二道桥国际大巴扎汇集了来自世界各地的小吃和特产。这里不仅可以品尝到地道的乌鲁木齐美食，还可以购买到各种手工艺品和新疆特产。
温州街美食一条街
温州街的美食一条街名不虚传，全国各地的小吃应有尽有，川菜、宁夏酿皮、贵州米粉、东北酱骨头、陕西燃面、拉面、饺子馆、大盘鸡店、快餐、零食吧等等，应有尽有。
丝路美食新天地园区
丝路美食新天地园区内部分为文化展示区、生产参观区、休闲体验区、特色产品展销区、休闲美食长廊等五大区域，是游客了解新疆美食文化的好去处。
乌鲁木齐市馕文化产业园
乌鲁木齐市馕文化产业园内部分为文化展示区、生产参观区、休闲体验区、特色产品展销区、休闲美食长廊等五大区域，是了解馕的制作工艺和品尝各种口味的馕的好地方。
探索乌鲁木齐美食
乌鲁木齐的美食世界丰富多彩，无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜肴，都能让你感受到这座城市的独特魅力。快来乌鲁木齐，一起探秘西域风味，解锁特色小吃宝藏吧！