乌鲁木齐，作为新疆的省会城市，不仅有着丰富的历史文化，更以其独特的美食闻名遐迩。在这里，你可以品尝到地道的西域美食，体验一场味蕾的盛宴。以下是一些不容错过的乌鲁木齐特色午餐推荐，让你一探西域美食的奥秘。
一、大盘鸡
1.1 简介
大盘鸡是新疆最著名的一道菜，以其鲜美的鸡肉、劲道的土豆和香辣的汤汁而闻名。这道菜通常使用鸡块、土豆和辣椒等原料，经过慢炖而成。
1.2 推荐餐厅
- 新疆大盘鸡王：位于解放南路，这家餐厅的大盘鸡以鸡肉鲜嫩、土豆软糯、汤汁浓郁而著称。
- 红山大盘鸡：位于红山路，这里的大盘鸡口味正宗，是当地人的首选。
二、烤羊肉串
2.1 简介
烤羊肉串是新疆的传统小吃，以其鲜嫩的羊肉和独特的烧烤风味而深受欢迎。通常使用特制的烤串和秘制的调料，将羊肉串烤至外焦里嫩。
2.2 推荐摊位
- 乌鲁木齐大巴扎：在这里，你可以找到多家烤羊肉串摊位，其中以“老张羊肉串”最为出名。
- 人民广场夜市：这里的烤羊肉串种类繁多，价格实惠，是品尝地道烤羊肉的好去处。
三、拉面
3.1 简介
新疆拉面以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。面条筋道，汤汁浓郁，配以羊肉、蔬菜等配料，美味可口。
3.2 推荐餐厅
- 乌鲁木齐拉面王：位于天山区，这家餐厅的拉面口感细腻，汤汁鲜美，是品尝新疆拉面的首选。
- 老马家拉面：位于水磨沟区，这里的拉面以羊肉汤底闻名，深受食客喜爱。
四、手抓饭
4.1 简介
手抓饭是新疆的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。通常使用羊肉、胡萝卜、大米等原料，将食材混合均匀后蒸煮而成。
4.2 推荐餐厅
- 新疆手抓饭大王：位于解放南路，这家餐厅的手抓饭口味正宗，肉质鲜嫩，是品尝新疆手抓饭的好地方。
- 阿迪力手抓饭：位于人民路，这里的 handaofan 以其独特的风味和丰富的口感而闻名。
在乌鲁木齐，品尝这些特色午餐，不仅可以满足你的味蕾，还能让你深入了解这座城市的独特魅力。快来乌鲁木齐，开启一段美食之旅吧！