引言
敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的城市，以其丰富的历史文化底蕴和独特的朝鲜族风情而闻名。在这座城市中，美食是不可或缺的一部分。本文将带您探索敦化市区的美食地图，揭秘那些不容错过的地道美食。
敦化特色小吃
石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌美食，以其软嫩滑口、辣度适中而受到食客的喜爱。鸡蛋与辣椒、葱花等佐料在石锅中炖煮，香气四溢，味道鲜美。
辣白菜炒饭
辣白菜炒饭是敦化的传统美食，软糯香甜，辣中带香，一口接一口，让人停不下来。
杀猪菜
杀猪菜香气扑鼻，味道独特，是敦化人待客的佳肴。猪肉炖煮得软烂，肉质鲜嫩，配以酸菜和粉条，美味可口。
韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
炸豆皮
炸豆皮口感酥脆，香味扑鼻，是小吃界的战斗机。
辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，辣白菜与五花肉的完美结合，味道鲜美。
敦化美食街
学府街
学府街是敦化市学府街是名副其实的美食一条街，街道两侧上百家餐馆，有铜锅涮羊肉、碳烤海鲜、秘制烤羊排、灶台鸡鱼、米村拌饭、精酿啤酒店等特色美食。
前门刘记铜锅涮肉
前门刘记铜锅涮肉是吃正宗老北京铜锅涮肉必到之地，所有肉类正宗原产地直发，只做原切，纯干，无调理，不打胶的肉。
天地源荷塘悦色主题火锅
天地源荷塘悦色历经26年，从最开始几十平米的火锅店发展壮大，现如今可容纳三四百人同时就餐。
蒙古王羊蝎子火锅店
蒙古王羊蝎子火锅店十年专注烤羊排，采用先烀后烤的传统手法制作而出的羊排，香嫩可口、外焦里嫩、肥而不腻。
老北京鲜羊肉木炭火锅店
老北京鲜羊肉木炭火锅店以清汤锅底，清水一盏，香葱二三为特色，味道鲜美。
敦化特色美食
葱油饼
葱油饼是敦化市最具代表性的小吃之一，以新鲜的面团、切碎的香葱和独家秘制的酱料为特色。
豆角面
豆角面是敦化的传统美食，以新鲜的豆角和面粉为原料，口感绵软与韧劲的完美结合。
锅包肉
锅包肉是敦化市备受欢迎的大菜，以其酥脆的外皮和鲜嫩的里脊肉而闻名。
月饼
敦化市的月饼口感软糯，馅料丰富，无论是传统的豆沙、蛋黄，还是现代的冰皮月饼，都经过精心包装，制作工艺独特。
杏仁茶
杏仁茶是敦化市的一道甜品，口感细腻，香甜可口。
结语
敦化美食丰富多样，既有传统的朝鲜族风味，又有现代的融合菜系。在这里，您可以尽情品尝各种美食，感受敦化的独特魅力。