引言
夏日炎炎，孩子们食欲不振，家长们都在寻找既能满足孩子味蕾，又兼顾健康营养的美食。拱北美食以其丰富的种类和独特的风味，成为了夏日儿童饮食的首选。本文将介绍几款简单易学的拱北美食制作方法，让家长和孩子们一起享受美味与健康。
一、蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料准备
- 扇贝：500克
- 粉丝：100克
- 蒜蓉：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
- 扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，留壳备用。
- 粉丝用温水泡软，沥干水分。
- 锅中加水煮沸，将泡软的粉丝放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
- 蒜蓉中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将蒜蓉均匀地涂抹在扇贝肉上。
- 将焯好水的粉丝铺在扇贝肉上。
- 锅中加水煮沸，将扇贝和粉丝放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟。
- 蒸好的扇贝粉丝取出，撒上香葱，淋上适量的食用油即可。
健康小贴士
扇贝富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，是夏日儿童补钙的佳品。粉丝则能提供丰富的碳水化合物，有助于补充能量。
二、椰香糯米鸡
材料准备
- 鸡胸肉：300克
- 糯米：100克
- 椰浆：50毫升
- 香葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
- 鸡胸肉洗净，切成小块。
- 糯米用清水浸泡2小时，沥干水分。
- 香葱、姜切成末。
- 鸡胸肉中加入适量的盐、鸡精和葱姜，搅拌均匀。
- 将泡软的糯米和椰浆加入鸡胸肉中，搅拌均匀。
- 将鸡肉和糯米装入碗中，压实。
- 锅中加水煮沸，将糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
- 蒸好的糯米鸡取出，切片即可食用。
健康小贴士
糯米鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适合夏日儿童食用。椰浆则能增加菜肴的口感和营养价值。
三、番茄蛋花汤
材料准备
- 番茄：2个
- 鸡蛋：2个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 番茄洗净，切成小块。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水煮沸，加入番茄块煮至熟烂。
- 加入适量的盐和鸡精调味。
- 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使蛋液形成花状。
- 汤煮开后，即可关火。
健康小贴士
番茄蛋花汤富含维生素C、维生素A、蛋白质等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合夏日儿童食用。
结语
夏日儿童饮食，既要美味可口，又要注重营养健康。通过学习制作拱北美食，家长和孩子们可以共同度过一个美味又健康的夏天。