引言
夏日炎炎，食欲不振。此时，一份清爽可口的凉拌菜，不仅能刺激食欲，还能带来一丝凉意。本文将为您介绍夏日家常凉拌菜的制作方法，让您轻松学会百变菜谱，享受夏日美食。
凉拌黄瓜
原料
- 黄瓜 2根
- 食盐 适量
- 蒜末 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 适量
做法
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 加入食盐，腌制10分钟。
- 将腌制好的黄瓜挤干水分。
- 加入蒜末、醋、香油、辣椒油，拌匀即可。
凉拌木耳
原料
- 木耳 适量
- 食盐 适量
- 蒜末 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 适量
做法
- 木耳泡发，洗净，焯水后捞出。
- 加入食盐，腌制10分钟。
- 将腌制好的木耳挤干水分。
- 加入蒜末、醋、香油、辣椒油，拌匀即可。
凉拌豆腐
原料
- 老豆腐 1块
- 食盐 适量
- 蒜末 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 适量
做法
- 老豆腐切成小块。
- 加入食盐，腌制10分钟。
- 将腌制好的豆腐挤干水分。
- 加入蒜末、醋、香油、辣椒油，拌匀即可。
凉拌海带丝
原料
- 海带丝 适量
- 食盐 适量
- 蒜末 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 辣椒油 适量
做法
- 海带丝泡发，洗净，焯水后捞出。
- 加入食盐，腌制10分钟。
- 将腌制好的海带丝挤干水分。
- 加入蒜末、醋、香油、辣椒油，拌匀即可。
结语
夏日家常凉拌菜谱多种多样，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望本文能为您提供帮助，让您在夏日享受美味佳肴！