夏日炎炎，食欲不振是常有的事。这时，一顿清淡的家常菜不仅能让你清爽一夏，还能兼顾健康。以下是一些简单易学的清淡家常菜做法，让你在家就能享受到健康美味的夏日餐点。
1. 凉拌黄瓜
1.1 材料准备
- 黄瓜 2根
- 盐 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 糖 适量
1.2 制作步骤
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 将黄瓜条放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
- 将蒜末、醋、香油、花椒油和糖混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在黄瓜条上，拌匀即可。
2. 清炒时蔬
2.1 材料准备
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 100克
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
2.2 制作步骤
- 菠菜、胡萝卜、青椒分别洗净，切成适当大小的段。
- 热锅凉油，放入菠菜、胡萝卜、青椒翻炒。
- 炒至蔬菜断生，加入盐调味即可出锅。
3. 凉拌苦瓜
3.1 材料准备
- 苦瓜 1根
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 糖 适量
3.2 制作步骤
- 苦瓜洗净，切成薄片。
- 将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。
- 将蒜末、醋、香油、花椒油和糖混合成调味汁。
- 将调味汁均匀地浇在苦瓜片上，拌匀即可。
4. 番茄鸡蛋汤
4.1 材料准备
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
4.2 制作步骤
- 番茄洗净，切成小块。
- 热锅凉油，放入番茄块翻炒至出汁。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散，加入盐调味即可出锅。
以上几款清淡家常菜做法简单，营养丰富，非常适合夏日食用。赶快动手尝试一下吧！