引言
大暑，作为一年中气温最高的时节，也是人们调养身体、预防疾病的重要时期。在炎炎夏日，合理的饮食搭配对于养生至关重要。本文将为您揭秘一系列清凉养生食谱，帮助您度过一个健康、舒适的大暑时节。
清凉饮品
绿茶
- 功效：绿茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，适合夏季饮用。
- 制作方法：
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材料：绿茶5克，水500毫升。
步骤：
- 将绿茶放入茶壶中。
- 用沸水冲泡，盖上盖子，静置3-5分钟。
- 滤去茶叶，即可饮用。
玫瑰花茶
- 功效：玫瑰花茶具有理气解郁、美容养颜的作用。
- 制作方法：
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材料：玫瑰花5朵，水500毫升。
步骤：
- 将玫瑰花放入茶壶中。
- 用沸水冲泡，盖上盖子，静置5分钟。
- 滤去玫瑰花，即可饮用。
清凉菜肴
凉拌黄瓜
- 功效：黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效。
- 制作方法：
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材料：黄瓜1根，大蒜适量，醋、盐、糖、香油各适量。
步骤：
- 黄瓜洗净，切成条状。
- 大蒜捣成泥。
- 将黄瓜条放入碗中，加入大蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀即可。
莲藕排骨汤
- 功效：莲藕排骨汤具有清热解毒、滋阴润燥的功效。
- 制作方法：
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材料：莲藕1节，排骨500克，姜片适量，盐适量。
步骤：
- 莲藕去皮，切成块状；排骨洗净，焯水去血沫。
- 锅中加水，放入莲藕、排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐调味即可。
清凉甜品
西瓜冰沙
- 功效：西瓜冰沙具有清热解暑、生津止渴的功效。
- 制作方法：
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材料：西瓜1个，糖适量。
步骤：
- 西瓜去皮去籽，切成小块。
- 将西瓜块放入搅拌机中，加入适量糖，搅拌成汁。
- 将西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时，即可食用。
芒果布丁
- 功效：芒果布丁具有清热解暑、美容养颜的功效。
- 制作方法：
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材料：芒果1个，牛奶250毫升，糖50克，吉利丁粉10克。
步骤：
- 芒果去皮去籽，切成小块。
- 吉利丁粉用少量温水泡软。
- 牛奶中加入糖，加热至糖融化。
- 将泡软的吉利丁粉倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将芒果块放入模具中，倒入牛奶混合液，放入冰箱冷藏4小时，即可食用。
总结
大暑时节，合理搭配饮食，既能清热解暑，又能养生保健。以上清凉养生食谱，希望对您度过炎炎夏日有所帮助。