正文

夏日炎炎，这份热天食谱菜单助你清凉一夏

/0 浏览量
1118

引言

夏日炎炎，气温升高，人体容易出汗，导致水分和电解质流失。因此，合理安排饮食，选择清凉解暑的食物尤为重要。本文将为您推荐一系列适合夏日食用的食谱，帮助您清凉一夏。

清凉饮品

1. 薄荷茶

  • 材料：新鲜薄荷叶、清水、冰糖
  • 制作方法：
    1. 将薄荷叶洗净，放入茶壶中。
    2. 加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。
    3. 捞出薄荷叶，加入冰糖，待糖溶解后即可饮用。
  • 功效：薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效，适合夏日饮用。

2. 西瓜汁

  • 材料：新鲜西瓜、清水
  • 制作方法：
    1. 将西瓜去皮去籽，切成小块。
    2. 将西瓜块放入榨汁机中，加入适量清水。
    3. 榨取西瓜汁，即可饮用。
  • 功效：西瓜含有丰富的水分和维生素C，具有清热解暑、生津止渴的功效。

清凉菜谱

1. 凉拌黄瓜

  • 材料：黄瓜、蒜泥、醋、盐、糖、香油
  • 制作方法：
    1. 将黄瓜洗净，切成条状。
    2. 加入适量盐腌制10分钟。
    3. 捞出黄瓜，用清水冲洗干净。
    4. 将蒜泥、醋、糖、香油混合，制成调味汁。
    5. 将调味汁均匀地淋在黄瓜上，拌匀即可。
  • 功效：黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效。

2. 凉拌苦瓜

  • 材料：苦瓜、蒜泥、醋、盐、糖、香油
  • 制作方法：
    1. 将苦瓜洗净，切成片状。
    2. 加入适量盐腌制10分钟。
    3. 捞出苦瓜，用清水冲洗干净。
    4. 将蒜泥、醋、糖、香油混合，制成调味汁。
    5. 将调味汁均匀地淋在苦瓜上，拌匀即可。
  • 功效：苦瓜具有清热解毒、降血糖的功效。

主食推荐

1. 绿豆粥

  • 材料：绿豆、大米、清水
  • 制作方法：
    1. 将绿豆和米洗净，用清水浸泡1小时。
    2. 将浸泡好的绿豆和米放入锅中，加入适量清水。
    3. 开大火煮沸后，转小火煮30分钟，煮至绿豆开花即可。
  • 功效：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏日食用。

2. 玉米面发糕

  • 材料：玉米面、酵母、温水
  • 制作方法：
    1. 将玉米面和酵母混合，加入温水揉成面团。
    2. 将面团发酵至体积膨胀2倍。
    3. 将发酵好的面团揉搓排气，分成小剂子。
    4. 将小剂子放入蒸锅中，蒸15分钟，熟透即可。
  • 功效：玉米面富含膳食纤维，有助于消化，适合夏日食用。

结语

夏日炎炎，清凉饮食是必不可少的。以上推荐的食谱，既能满足您的味蕾，又能为您带来清凉解暑的效果。希望这份热天食谱菜单能助您度过一个清凉愉快的夏日。

-- 展开阅读全文 --