引言
珠海，这座位于中国广东省南部的海滨城市，以其得天独厚的地理位置和丰富的美食文化著称。香洲拱北作为珠海的商业中心，周边汇集了各式各样的美食，从传统粤菜到特色小吃，应有尽有。本文将为您详细介绍香洲拱北周边的美食攻略，帮助您解锁地道的小吃，品味珠海的风味。
珠海特色小吃
1. 珠海早茶
珠海的早茶文化独具特色，与广东其他地区的早茶相比，珠海的早茶更加注重食材的新鲜和口味的变化。以下是一些不可错过的珠海早茶：
- 虾饺皇：选用新鲜虾仁，皮薄馅嫩，口感鲜美。
- 肠粉：香滑细腻，可以搭配不同口味的酱料。
- 烧卖：皮薄馅多，鲜美可口。
2. 珠海烧鹅
珠海的烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。在香洲拱北周边，以下几家烧鹅店是美食爱好者的必访之地：
- 阿强烧鹅：鹅皮金黄，口感酥脆，肉质鲜嫩。
- 老字号烧鹅：烧鹅选用优质鹅种，口感极佳。
3. 珠海烧烤
珠海的烧烤种类繁多，既有海鲜烧烤，也有肉类烧烤，其中以下几种尤为受欢迎：
- 烤乳鸽：肉质鲜嫩，香气扑鼻。
- 烤生蚝：鲜美的生蚝搭配特制的烧烤酱，口感独特。
- 烤鱼：选用新鲜的鱼类，烤制后鱼肉鲜嫩，鱼皮香脆。
粤菜经典
1. 白切鸡
白切鸡是广东地区的经典菜肴，珠海的白切鸡以其皮嫩肉滑、清淡可口而著称。在香洲拱北周边，以下几家餐厅的白切鸡值得一试：
- 陈记鸡粥：白切鸡肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料，味道鲜美。
- 老字号酒家：白切鸡选用优质走地鸡，口感极佳。
2. 烧鹅煲仔饭
烧鹅煲仔饭是珠海的一道特色菜肴，将烧鹅和米饭一起煲制，香气四溢。以下几家餐厅的烧鹅煲仔饭备受好评：
- 珠海酒家：烧鹅煲仔饭选用优质烧鹅和香滑米饭，口感丰富。
- 金鼎酒家：烧鹅煲仔饭的味道地道，深受食客喜爱。
总结
香洲拱北周边的美食种类繁多，无论是特色小吃还是经典粤菜，都能满足您的味蕾。在珠海，每一次美食之旅都是一次味觉的探险。希望本文能帮助您解锁地道小吃，尽情品味珠海的风味。