引言
家常菜是许多人童年记忆中不可或缺的一部分，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。对于家长来说，为孩子准备一顿既营养又美味的家常菜是一项挑战。本文将为您介绍几款适合小孩的炒菜食谱，这些菜肴简单易学，营养均衡，让孩子们在享受美食的同时，也能轻松上手。
食材准备
在开始烹饪之前，我们需要准备以下食材：
番茄炒蛋
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
清炒时蔬
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
蒜蓉西兰花
- 西兰花 1朵
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
番茄炒蛋
步骤 1：准备食材
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。番茄洗净，切成小块。
步骤 2：炒鸡蛋
锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子翻炒至熟，盛出备用。
步骤 3：炒番茄
锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐，翻炒至番茄出汁。
步骤 4：合并翻炒
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒，使鸡蛋吸收番茄的汁液。
步骤 5：出锅装盘
番茄炒蛋炒至熟透后，出锅装盘。
清炒时蔬
步骤 1：准备食材
菠菜和胡萝卜洗净，菠菜焯水后捞出沥干，胡萝卜切片。
步骤 2：炒蔬菜
锅中倒入适量食用油，油热后放入胡萝卜片，加入少许盐，翻炒至胡萝卜变软。
步骤 3：加入菠菜
将焯好水的菠菜放入锅中，快速翻炒，使菠菜变软。
步骤 4：出锅装盘
清炒时蔬炒至熟透后，出锅装盘。
蒜蓉西兰花
步骤 1：准备食材
西兰花洗净，切成小朵。大蒜切片。
步骤 2：炒西兰花
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片，炒出香味。
步骤 3：加入西兰花
将西兰花放入锅中，加入少许盐，翻炒至西兰花变软。
步骤 4：出锅装盘
蒜蓉西兰花炒至熟透后，出锅装盘。
结语
以上三款家常菜炒菜食谱简单易学，营养丰富，非常适合小孩食用。家长们可以根据孩子的口味和需求，适当调整食材和调料。希望这些食谱能帮助您为家人准备一顿美味又健康的家常餐。