新会陈皮，作为陈皮中的佼佼者，以其独特的甘、香、醇品质，深受养生爱好者的喜爱。陈皮不仅具有独特的风味，还具有丰富的营养价值，能够理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞等功效。以下是一些以新会陈皮为主角的养生食谱，让您在享受美食的同时，也能养生保健。
1. 新会陈皮枸杞叶炖猪肝
材料：
- 新会陈皮一瓣
- 枸杞叶500克
- 猪肝200克
- 生姜3片
- 枸杞10克
- 料酒、盐、油、胡椒适量
做法：
- 洗净猪肝后，在清水中加入料酒和盐，浸泡10分钟；
- 新会陈皮洗净后，刮囊，并切成丝；姜片切丝；
- 将猪肝切片，加入香油、盐、胡椒，腌制30分钟后，用沸水焯去腥味，放一旁备用；
- 往锅里倒入适量清水，加入新会陈皮丝、姜丝、油、盐，倒入洗净的枸杞叶、枸杞和猪肝，水开后煮1-2分钟即可。
2. 新会陈皮海带排骨汤
材料：
- 新会陈皮一片
- 猪小排500克
- 海带150克
- 葱段若干
- 生姜5片
- 料酒、油、盐适量
做法：
- 海带泡发后，切成长方块；新会陈皮洗净后，刮去内囊；
- 排骨洗净后，切成小段，加入料酒、油、盐，腌制30分钟后，用沸水焯一会，撇去浮沫；
- 往锅内倒入适量清水，煮开后，放入排骨、新会陈皮、葱段、生姜片，转文火慢炖45分钟；
- 加入海带后，继续炖20分钟，加入适量盐调味即可。
3. 新会陈皮赤小豆冬瓜生鱼汤
材料：
- 新会陈皮一片
- 赤小豆60克
- 冬瓜500克
- 生鱼一条
- 猪瘦肉150克
- 生姜5片
做法：
- 赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切成块；新会陈皮洗净后，刮去内囊；猪瘦肉切成大块；
- 生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；
- 往锅内加入适量清水，将以上材料与生姜片一同放进去；
- 武火煮沸后，改用文火煲两个半小时，加适量盐调味即可。
4. 陈皮玉米粥
材料：
- 玉米粉150克
- 陈皮10克
- 水适量
- 盐5克
做法：
- 将陈皮润透，去白膜，切成丁，玉米粉用冷水调成糊，备用；
- 锅内加入清水、陈皮丁，用武火烧沸，煮10分钟，再加入玉米糊，煮熟即可。
5. 陈皮蜂蜜
材料：
- 陈皮适量
- 蜂蜜2勺
做法：
- 陈皮泡发，先切成细末，备用；
- 将陈皮冲入适量沸水，1分钟后倒掉；再次加入沸水，焖置30分钟；
- 待水温热时加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
6. 陈皮煮水
材料：
- 新会陈皮适量
做法：
- 陈皮洗净，放入锅中；
- 加入适量清水，大火煮开后，转小火煮30分钟即可。
新会陈皮的养生食谱丰富多样，您可以根据个人口味和需求，选择适合自己的食谱。在享受美食的同时，也为身体注入了健康的活力。