敦化，这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的城市，不仅以其美丽的自然风光著称，更以其丰富的美食文化闻名。在这座城市中，隐藏着许多老牌美食，它们承载着敦化的历史与文化，等待着美食爱好者的探索与品味。
敦化美食概述
敦化市的美食融合了中朝韩三国的风味，既有传统的东北菜，也有朝鲜族的特色菜肴。这里的小吃种类繁多，从街头巷尾的小吃摊到繁华商圈的高级餐厅，每一道菜都承载着当地人的记忆和情感。
老牌美食推荐
1. 老街烧鸡
位于敦化市的老街烧鸡，以其鲜美的口感和亲民的价格著称。这里的烧鸡口感鲜美，搭配多种家常菜，如红烧肉、酸菜鱼等，每道菜的价格都在20-30元之间，性价比非常高。
2. 大福来
大福来以东北菜为主，提供炖菜、炒菜和面食等多种选择。人均消费大约在40元左右，是品尝东北风味的好去处。
3. 敦化夜市
敦化夜市是体验当地特色小吃的不二之选。烤冷面、炸串、铁板鱿鱼等小吃都非常受欢迎，价格便宜，一般只需几块钱就可以享受一顿美味。
4. 敦化煎饼果子
敦化煎饼果子以其皮薄馅足、口感层次丰富而著称。在商业区有许多煎饼果子店铺，其中最受欢迎的是加入了鸡蛋和火腿的豪华版煎饼，以及加入了蔬菜和肉丝的健康版煎饼。
5. 河坝烧烤串城
河坝烧烤串城以其原汁原味的羊肉小串闻名。肉质鲜美，滋味全然入肉，烤起来滋滋冒油，外焦里嫩，直击味蕾，辣得过瘾，鲜香难忘。
6. 玉善烧烤
玉善烧烤以其鸡翅抹蜂蜜的香气四溢和新鲜大块的肉串炭火炙烤而著称。不分季节不需条件，配上啤酒饮料，说撸就撸。
7. 状元阁特色烤猪手
状元阁特色烤猪手以其肉厚且嫩、肥而不腻、软糯味香、脱骨Q弹而成为招牌菜。
8. 三合屯铁锅炖
三合屯铁锅炖是东北现实版的大炖菜，铁锅炖大鹅、炖小笨鸡、炖排骨，杀猪烩菜，淳朴接地气，是冬天来敦化必尝的美食。
总结
敦化的老牌美食不仅美味，更承载着这座城市的记忆与情感。无论是传统的东北菜，还是朝鲜族的特色菜肴，都值得美食爱好者一探究竟。在敦化，每一次味蕾的冒险都可能是新的发现。