引言
羊排是许多人喜爱的美食，但其高脂肪含量往往让人望而却步。本文将为您介绍如何制作一份既美味又健康的羊排减脂餐，让您在享受美食的同时，也能保持健康的身材。
食材准备
主料
- 羊排 400克
- 新鲜西兰花 200克
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
调料
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 柠檬汁 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 迷迭香 1茶匙
制作步骤
步骤一：羊排腌制
- 将羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分。
- 在羊排两面撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 将柠檬汁、蒜末和迷迭香混合成腌制液，均匀涂抹在羊排上。
- 腌制时间为30分钟，期间可翻面一次，使羊排均匀入味。
步骤二：蔬菜处理
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 红椒和洋葱洗净，切成与西兰花大小相似的块。
步骤三：烤制羊排
- 预热烤箱至200°C。
- 在烤盘上铺上一层锡纸，倒入橄榄油。
- 将腌制好的羊排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
- 烤制15分钟后取出，翻面，再烤制15分钟。
步骤四：烤制蔬菜
- 将切好的蔬菜铺在烤盘的另一侧。
- 将烤盘放入烤箱，与羊排一起烤制。
- 烤制时间为20分钟，期间可翻面一次，使蔬菜均匀受热。
步骤五：装盘上桌
- 将烤好的羊排和蔬菜装盘。
- 可根据个人口味撒上适量的盐和黑胡椒粉。
- 享用美味的羊排减脂餐。
小贴士
- 羊排的腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，味道越浓郁。
- 烤制过程中，可根据羊排的熟度调整时间。
- 蔬菜的种类可以根据个人喜好替换，如胡萝卜、茄子等。
总结
这份羊排减脂餐食谱，既保留了羊排的美味，又降低了脂肪含量，让您在享受美食的同时，也能保持健康的身材。赶快动手尝试吧！