扬州南部小镇，探寻地道美食秘境
扬州，这座历史悠久的江南古城，不仅以其秀美的园林风光和丰富的文化遗产著称，更以其独特的美食文化闻名遐迩。扬州南部小镇，隐藏着众多地道美食秘境，等待着游客们一一探寻。
一、樊川小肚：传承百年的手工艺术
樊川镇，位于扬州市江都区的东北部，这里气候宜人，物产丰富。樊川小肚，作为樊川镇的特色美食，已有300多年的历史，已被扬州市列为非物质文化遗产。
樊川小肚的制作过程相当繁琐，需要经过选材、腌制、包裹、卤煮等多个环节。选用土猪肉，经过精心切割和调味，再用豆腐皮和蒲叶包裹，用草绳扎紧，放入卤水中浸泡煮熟。这样制作出来的樊川小肚，味道纯正，口感独特。
二、四望亭路：扬州最早的美食街
四望亭路，被誉为扬州最早的美食街，这里汇集了众多的美食小吃，是游客们品尝扬州地道美食的好去处。
在四望亭路上，你可以品尝到正宗的扬州炒饭、千层油糕、扬州包子等传统美食。此外，还有各种特色小吃，如臭豆腐、糖火烧、糖葫芦等，让人目不暇接。
三、淮海路：扬州的火锅一条街
淮海路，与四望亭路相邻，被誉为扬州的火锅一条街。这里汇聚了多家火锅店，提供各种口味和食材的火锅，是喜欢吃辣的游客们的天堂。
在淮海路上，你可以品尝到四川火锅、重庆火锅、云南火锅等多种火锅风味。此外，还有各种火锅配菜和小吃，如毛肚、鸭肠、豆腐等，让你在享受火锅的同时，也能满足味蕾的多样化需求。
四、1912小镇：多元化美食街
1912小镇，位于扬州东区，是一条充满活力和现代气息的美食街。这里不仅有扬州知名的老品牌，还有许多新派菜系入驻，是年轻人喜欢的聚集地。
在1912小镇，你可以品尝到各种异国美食，如意大利面、法国菜、日本料理等。此外，还有许多特色酒吧，让你在享受美食的同时，也能畅饮美酒。
五、兴城路：新兴美食街
兴城路，是近年来兴起的一条美食街，汇集了众多的美食种类，热闹非凡。
在兴城路上，你可以品尝到各种地方特色美食，如烤鱼、烤肉、烧烤等。此外，还有各种饮品店、甜品店，让你在品尝美食的同时，也能享受到休闲的时光。
扬州南部小镇的地道美食秘境，等待着你的探寻。在这里，你可以品尝到正宗的扬州美食，感受到这座古城的独特魅力。