第一天:经典意大利面
食材:
- 意大利面(如巴格达面或细面条)
- 汤底(可以选择番茄酱或奶油酱)
- 猪肉末或牛肉末
- 洋葱、胡萝卜、青葱
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
制作步骤:
- 将洋葱、胡萝卜切成小块,青葱切碎。
- 热锅冷油,加入猪肉末或牛肉末,炒至变色。
- 加入洋葱、胡萝卜翻炒至软。
- 加入适量的番茄酱或奶油酱,搅拌均匀。
- 将意大利面煮至八成熟,捞出备用。
- 将煮好的意大利面加入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
- 出锅前撒上切碎的青葱,即可享用。
第二天:意式披萨
食材:
- 披萨面团
- 番茄酱
- 火鸡肉或蘑菇
- 蔬菜(如青椒、洋葱、玉米)
- 起司(马苏里拉或车达)
- 橄榄油
制作步骤:
- 将披萨面团擀成圆形,放在烤盘上。
- 在面团上均匀涂抹番茄酱。
- 加入火鸡肉或蘑菇片,再铺上蔬菜。
- 撒上适量的起司。
- 预热烤箱至200°C,将披萨放入烤箱烘烤15-20分钟。
- 出炉后淋上橄榄油,即可享用。
第三天:意大利炖菜
食材:
- 牛肉或羊肉
- 洋葱、胡萝卜、土豆
- 胡萝卜
- 蒜末
- 番茄酱
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
制作步骤:
- 将牛肉或羊肉切成小块,用开水焯水去血沫。
- 热锅冷油,加入蒜末炒香。
- 加入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒至软。
- 加入焯水后的牛肉或羊肉块,翻炒均匀。
- 加入适量的番茄酱,搅拌均匀。
- 加入适量的水,没过食材。
- 加入盐和黑胡椒粉调味。
- 小火炖煮1-2小时,直到肉质酥烂。
第四天:意式海鲜意面
食材:
- 意大利面
- 海鲜(如虾、蟹腿、贝类)
- 洋葱、胡萝卜
- 番茄酱
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
制作步骤:
- 将洋葱、胡萝卜切成小块。
- 热锅冷油,加入洋葱、胡萝卜翻炒至软。
- 加入海鲜,炒至变色。
- 加入适量的番茄酱,搅拌均匀。
- 将意大利面煮至八成熟,捞出备用。
- 将煮好的意大利面加入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入盐和黑胡椒粉调味。
- 出锅前撒上切碎的香菜,即可享用。
第五天:意大利烤鸡
食材:
- 鸡肉
- 橄榄油
- 盐、黑胡椒粉
- 蒜末
- 蔬菜(如洋葱、胡萝卜、青葱)
- 起司(马苏里拉或车达)
制作步骤:
- 将鸡肉切成块状,用盐、黑胡椒粉和蒜末腌制20分钟。
- 热锅冷油,将腌制好的鸡肉放入锅中,煎至两面金黄。
- 加入洋葱、胡萝卜、青葱翻炒至软。
- 加入适量的水,没过食材。
- 加入起司,煮至起司融化。
- 出锅前撒上切碎的香菜,即可享用。
第六天:意大利蔬菜汤
食材:
- 意大利面
- 蔬菜(如洋葱、胡萝卜、番茄、土豆)
- 盐、黑胡椒粉
- 橄榄油
制作步骤:
- 将洋葱、胡萝卜、番茄、土豆切成小块。
- 热锅冷油,加入洋葱、胡萝卜翻炒至软。
- 加入番茄,炒至出汁。
- 加入适量的水,没过食材。
- 加入意大利面,煮至八成熟。
- 加入盐和黑胡椒粉调味。
- 出锅前撒上切碎的香菜,即可享用。
第七天:意式甜品
食材:
- 鸡蛋
- 糖
- 香草精
- 柠檬皮屑
- 意大利浓缩咖啡
制作步骤:
- 将鸡蛋和糖打发至蓬松。
- 加入香草精和柠檬皮屑,搅拌均匀。
- 慢慢加入意大利浓缩咖啡,继续搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,放入预热至160°C的烤箱烘烤20-25分钟。
- 出炉后取出,冷却后即可享用。
通过以上一周的晚间食谱,相信你一定能解锁地道意式美味,尽情享受意大利美食的魅力。祝你在异国他乡的生活更加美好!