随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食。蔬菜烤猪肉营养套餐不仅美味，而且营养均衡，是现代家庭餐桌上的理想选择。本文将详细介绍如何制作这道健康美味的家常菜。
食材准备
肉类
- 五花肉：300克
- 猪里脊肉：200克
蔬菜
- 洋葱：1个
- 番茄：2个
- 胡萝卜：1根
- 豆角：适量
- 莴苣：适量
调料
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 蜂蜜：适量
- 橄榄油：适量
- 孜然粉：适量
- 柠檬汁：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将五花肉和猪里脊肉切成薄片，洋葱切丝，番茄切块，胡萝卜切片，豆角切段，莴苣切丝。
2. 腌制肉类
- 将五花肉和猪里脊肉放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蜂蜜、橄榄油和孜然粉，拌匀后腌制20分钟。
3. 烤制肉类
- 预热烤箱至200℃。
- 将腌制好的五花肉和猪里脊肉平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤制15分钟。
4. 烤制蔬菜
- 将洋葱丝、番茄块、胡萝卜片、豆角段和莴苣丝放入另一个烤盘中，加入适量的盐、黑胡椒粉、蜂蜜、橄榄油和柠檬汁，拌匀后铺在烤盘上。
- 将烤盘放入烤箱下层，与肉类一起烤制15分钟。
5. 组合装盘
- 将烤好的肉类和蔬菜取出，摆放在盘中，即可享用。
营养分析
这道蔬菜烤猪肉营养套餐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有以下营养功效：
- 猪肉：提供优质蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6、铁、锌等营养素，有助于增强免疫力、促进生长发育。
- 蔬菜：提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、预防便秘、降低胆固醇、增强免疫力等。
注意事项
- 腌制肉类时，可根据个人口味调整调料的种类和用量。
- 烤制过程中，注意观察肉类和蔬菜的烤制程度，避免烤焦。
- 蔬菜种类可根据个人喜好和季节变化进行调整。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一道美味健康的蔬菜烤猪肉营养套餐，为家人带来美味与营养的双重享受。