随着新冠疫情的持续，人们对于健康的关注达到了前所未有的高度。在家烹饪不仅能够保证饮食的安全卫生，还能为家人带来温暖和关爱。以下是一些简单易行且具有防疫功效的家常美食食谱，让您在疫情期间也能享受美味与健康。
1. 金银花蜜柚茶
简介
金银花具有清热解毒、抗病毒的功效，蜜柚富含维生素C，可以增强免疫力。金银花蜜柚茶是一款既美味又有益健康的饮品。
材料
- 金银花 10克
- 蜜柚 1个
- 红枣 5颗
- 清水 1000毫升
步骤
- 将金银花洗净，用冷水泡软。
- 蜜柚洗净，去皮去籽，切成小块。
- 红枣洗净，去核。
- 将所有材料放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 煮好的茶水过滤，加入适量蜂蜜即可。
2. 花旗参枸杞养生汤
简介
花旗参具有补气养阴、清热生津的功效，枸杞能滋补肝肾、益精明目。这款养生汤适合长时间居家工作的人群。
材料
- 花旗参 10克
- 枸杞 20克
- 鸡肉 200克
- 姜片 3片
- 盐适量
步骤
- 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
- 将所有材料放入煲内，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火煲2小时，加入盐调味即可。
3. 清炒时蔬
简介
新鲜蔬菜富含维生素和矿物质，清炒时蔬简单快捷，保留食材的原汁原味。
材料
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 100克
- 油适量
- 盐适量
步骤
- 菠菜洗净，切成段。
- 胡萝卜洗净，切丝。
- 热锅凉油，先炒胡萝卜丝，变色后加入菠菜一起翻炒。
- 加盐调味即可出锅。
4. 五谷杂粮粥
简介
五谷杂粮粥营养丰富，有助于提高免疫力，适合全家老少食用。
材料
- 糯米 50克
- 小米 50克
- 红豆 50克
- 清水 1000毫升
步骤
- 将糯米、小米、红豆分别洗净。
- 将所有材料放入煲内，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火煲1小时，煮至粥浓稠即可。
结语
在疫情期间，我们不仅要关注身体健康，还要保持良好的心态。学会这些家常美食食谱，不仅能为家人带来营养与健康，还能让生活充满乐趣。让我们携手共度这个特殊的时期，期待疫情早日结束。