阿曼，这个位于阿拉伯半岛东南部的国家，以其丰富的海洋资源和独特的港口文化闻名于世。在这里，港口不仅是贸易的枢纽，更是美食的汇聚地。本文将带您一探阿曼港口的风味，揭秘中东海港的独特美食之旅。
第一站：阿曼鱼市
阿曼的鱼市是体验当地海鲜美食的第一步。清晨，当第一缕阳光洒在港口，鱼市便热闹起来。新鲜的鱼虾、贝类琳琅满目，渔民们将一网打尽的收获展示在摊位上。游客可以在这里挑选最新鲜的食材，或是直接购买现做的海鲜美食。
阿曼特色海鲜料理
沙比阿布拉兹（Shuwa）：这是一道传统的阿拉伯烤肉菜肴，以牛羊肉为主料。在阿曼，沙比阿布拉兹通常用海鲜代替肉类，以鱼类或虾类为主料，经过慢火烤制，香气四溢。
马尼希（Maqbous）：这是一种用新鲜海鲜制作的菜肴，通常包括鱼类、虾、螃蟹和贝类。这些海鲜被混合在香料和米饭中，然后用慢火炖煮，口感鲜美。
第二站：香料市场
阿曼的香料市场是另一个不容错过的美食之地。这里汇集了来自世界各地的香料，如肉桂、丁香、豆蔻、孜然等。这些香料不仅用于烹饪，也是阿曼人日常生活中不可或缺的元素。
香料在美食中的应用
姜汁茶（Kahwa）：这是一种传统的阿拉伯茶，由绿茶、姜、肉桂和丁香等香料混合而成。姜汁茶不仅味道浓郁，还具有帮助消化和提高免疫力的功效。
阿拉比肉饼（Makbous）：这是一种类似于印度的肉饼或黄焖鸡的菜肴，使用鸡肉或羊肉，并加入大量的香料、米饭和蔬菜。阿拉比肉饼的调味料包括孜然、黄姜和肉桂，色香味俱佳。
第三站：街头小吃
阿曼的街头小吃也是一道独特的风景线。在这里，你可以品尝到各种美味的小吃，如烤肉串、鹰嘴豆泥、 falafel 等。
街头小吃推荐
阿拉伯烤串：包括牛肉、羊肉、鸡肉串，搭配彩椒炭烤，肉质鲜嫩多汁，烟火气十足。
鹰嘴豆泥：这是一种以鹰嘴豆为主料，加入橄榄油、柠檬汁和香料的传统小吃，口感细腻，味道鲜美。
结语
阿曼港口的风味是中东海港美食之旅中的一颗璀璨明珠。在这里，你可以品尝到新鲜的海鲜、浓郁的香料和各式美味的小吃。这不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的体验。