广州庙会作为中国传统节日文化的重要组成部分，每年都吸引着无数游客前来体验。庙会上的美食更是让人垂涎欲滴，既有传统的地道小吃，也有创新的风味美食。本文将带你一网打尽广州庙会的美食，让你流连忘返。
一、传统小吃
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其薄、滑、嫩、香而著称。制作肠粉的过程包括浸泡米浆、蒸制、涂抹酱料等步骤。肠粉的口感细腻，搭配特制的甜酱或辣椒酱，风味独特。
2. 艇仔粥
艇仔粥是广州特色粥品，以海鲜为主料，辅以花生、腐竹、瘦肉等配料。粥底香浓，海鲜新鲜，是广州庙会上不可错过的美食。
3. 炸鸡粥
炸鸡粥是广州人喜爱的一种粥品，以炸鸡和米粥为主料，口感鲜美。炸鸡外酥里嫩，搭配香滑的米粥，让人回味无穷。
4. 糖水
广州的糖水种类繁多，如双皮奶、杨枝甘露、红豆沙等。这些糖水甜品以清甜、滋润著称，是解腻的好选择。
二、创新风味
1. 煲仔饭
煲仔饭是广州的特色美食，将米饭与各种食材一起烹饪，形成独特的风味。近年来，越来越多的商家在煲仔饭中加入创新元素，如鲍汁、蟹肉等，让传统美食焕发出新的活力。
2. 粤式汉堡
粤式汉堡是将传统粤菜与汉堡结合的创新美食。例如，将烧鹅、叉烧等粤菜食材加入汉堡中，口感丰富，深受年轻人喜爱。
3. 粤式甜品
粤式甜品在传统基础上不断创新，如将芒果、榴莲等热带水果融入甜品中，形成独特的风味。这些甜品不仅美味，而且具有很高的营养价值。
三、美食推荐
1. 陈添记肠粉
陈添记肠粉是广州著名的老字号，以其独特的制作工艺和口感闻名。在这里，你可以品尝到正宗的广州肠粉。
2. 荔枝湾艇仔粥
荔枝湾艇仔粥位于广州荔湾区，以其鲜美的海鲜和独特的煲仔粥风味而著称。
3. 老西关炸鸡粥
老西关炸鸡粥是广州的传统美食，以其独特的炸鸡和香滑的米粥而受到食客喜爱。
4. 美心甜品
美心甜品是广州知名的甜品店，以其丰富的甜品种类和独特的口味而受到食客好评。
广州庙会的美食种类繁多，无论是传统小吃还是创新风味，都能让你大饱口福。在庙会上，不妨尝试这些美食，感受广州的独特魅力。