引言
广州与威海，一南一北，两地相隔千里，却各有特色的海鲜美食文化。本文将带您从广州出发，一路向北，深度探寻这两地的海鲜市场，感受各自独特的风味。
广州篇
广州海鲜市场概况
广州作为我国南部沿海城市，海鲜市场丰富多样，其中以江南果菜批发市场、黄沙水产市场等为代表。这里的海鲜新鲜程度高，种类繁多。
广州特色海鲜美食
- 白切鸡配海胆酱：广州人喜欢将新鲜海胆酱搭配白切鸡食用，口感鲜美。
- 清蒸海鲈鱼：选用鲜活海鲈鱼，清蒸后鱼肉鲜嫩，汤汁清淡。
- 海鲜粥：以新鲜海鲜为原料，搭配米粒熬制而成，营养丰富。
威海篇
威海海鲜市场概况
威海位于山东省东部沿海，拥有丰富的海洋资源。当地海鲜市场以鲜活、新鲜著称，其中以威海水产品批发市场、威海市水产市场等为代表。
威海特色海鲜美食
- 威海烤海螺：选用新鲜海螺，烤制后外皮酥脆，内里鲜美。
- 威海海蛎子：威海海蛎子肉质肥厚，清蒸后口感鲜美。
- 威海海胆：威海海胆个大肥美，可以生食，也可以用来制作海胆酱。
两地海鲜市场对比
资源优势
广州地处南部沿海，气候温暖，海鲜种类繁多；威海地处山东东部，拥有丰富的海洋资源，海鲜新鲜度较高。
市场规模
广州海鲜市场规模较大，品种丰富，但价格相对较高；威海海鲜市场以鲜活、新鲜为主，价格相对便宜。
风味特点
广州海鲜口味较为清淡，注重食材本身的鲜美；威海海鲜口味较为鲜美，注重火候和调味。
结语
广州与威海，两地海鲜市场各具特色，为食客们提供了丰富的美食选择。希望通过本文的介绍，让您对这两地的海鲜市场有更深入的了解，下次旅行时不妨亲自前往体验一番。