丽水港，位于浙江省西南部，瓯江下游，是一个集山水之美与美食文化于一体的地方。在这里，每一道菜肴都承载着浓厚的地域特色和人文情怀。本文将带您独家揭秘丽水港的美食盛宴，让您一网打尽当地的美食精华。
1. 山珍豆腐丸：莲都的代表性美食
山珍豆腐丸是莲都极具代表性的美食，选用盐卤豆腐搭配鲜肉、虾皮等手工捏成丸子，再加入筒骨、鲜菌熬制的高汤。豆腐嫩滑、山菌鲜美，汤底醇厚，完美融合莲都的山水鲜味。
2. 古堰小鲜：瓯江捕捞的鲜美滋味
古堰小鲜选用瓯江捕捞的小溪鱼，烹饪后汤汁纯厚、鲜香浓郁，鱼肉鲜嫩保留原汁原味。这道小鲜，是莲都人掌握的美味密码，远不止于鲜。
3. 莲都卷饼：薄皮包裹的丰富馅料
莲都卷饼以皮薄、菜多、韧劲足而深受人们的喜爱。薄皮包裹着丰富的馅料，蔬菜、肉丝、海鲜皆可入味。卷饼荤素搭配，韧而不腻，老少皆宜，口味颇佳。
4. 安仁紫苏鱼头：龙泉山水浸润的鲜甜
安仁紫苏鱼头，以仙宫湖现捕的花鲢鱼头为主料，搭配农家豆腐、咸菜，再加入灵魂”紫苏，用柴木旺火烹制。肉质细嫩的鱼肉，伴以紫苏独特清香，浓厚的汤汁裹挟着龙泉山水浸润的鲜甜，一口下去瞬间唤醒味蕾。
5. 龙泉粉皮：简单却美味
在龙泉，如果早餐不知道想吃什么，那就用龙泉粉皮开启美好的一天吧。刚蒸好的粉皮切成细条，加入肉丝调味汤，简单却美味。
6. 查田馄饨：皮薄馅多，口感细腻
查田馄饨皮薄馅多，馅料若隐若现，口感细腻，筋道爽口，色香味俱全。现包现煮，色香味俱全，品上一口，能体验到经典传统的地道美味。
7. 田鱼干炒粉干：华侨的乡愁
田鱼干炒粉干是一道可当点心、可当下酒菜的美食。田鱼干与粉干搭配，连荤带素，饱腹又爽口，配上青田蛋丝酒更是妙不可言。一碗田鱼干炒粉干，带着华侨的乡愁，从舌尖出发，一路飘香到欧洲。
8. 山粉饺：青田人的传统小吃
山粉饺，是青田人记忆中的传统小吃。用生蕃薯粉制成外皮，内馅有瘦肉、香菇等。个头虽小但鲜美无比，弹性十足，每一口都是满满的幸福感。
9. 青田糖糕：软糯香甜，甜而不腻
青田糖糕是一种传统年糕，历史悠久，青田人管蒸糖糕叫炊糕”。以糯米、五花肉、冰糖等为料，可调多种口味，色泽金黄，软糯香甜，甜而不腻。
10. 仙宫鱼头：云和湖的招牌
仙宫鱼头是云和湖的招牌，选用的花鲢鱼头个大肥美，肉质鲜嫩，香气四溢，夹起一块鱼肉，入口即化，瞬间征服你的味蕾。
11. 风炉姜母鸡：暖意满溢
热气腾腾的鸡肉在风炉中咕噜”作响，炉中的鸡肉香味四溢，鲜香嫩滑，配着姜片一起入口，暖意悄然蔓延到全身，谁能拒绝吃上一口风炉姜母鸡呢？
12. 油桶饼：云和传统的特色小吃
油桶饼是云和传统的特色小吃，外脆里嫩的油桶饼造型美观，味道也很赞。看饼在油锅里滚炸，当饼色现出金黄色时，诱人的香气便弥漫开来。
总之，丽水港的美食盛宴丰富多彩，每一道菜肴都让人回味无穷。在这个美食天堂，您将找到属于自己的味蕾记忆。