引言
面条，作为我国传统的主食之一，深受广大人民的喜爱。家常面条菜不仅简单易做，而且营养丰富，味道鲜美。本文将为您介绍几种简单易学的面条家常菜做法，让您轻松在家就能享受到美味的面条。
一、番茄鸡蛋面
材料
- 面条：适量
- 鸡蛋：2个
- 番茄：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤
- 鸡蛋打散，番茄切块，葱切段，姜切片。
- 锅中加水烧开，下入面条煮至熟透，捞出过冷水备用。
- 另起锅，加入适量食用油，放入葱姜爆香。
- 加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒。
- 加入料酒、盐和鸡精调味，炒匀。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的鸡蛋番茄汁，拌匀即可。
二、宫保鸡丁面
材料
- 面条：适量
- 鸡胸肉：150克
- 胡萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 青椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、洋葱、青椒切丁，葱切段，姜切片。
- 锅中加水烧开，下入面条煮至熟透，捞出过冷水备用。
- 另起锅，加入适量食用油，放入葱姜爆香。
- 加入鸡肉丁，炒至变色。
- 加入胡萝卜、洋葱、青椒丁，翻炒均匀。
- 加入酱油、醋、糖调味，炒匀。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的宫保鸡丁，拌匀即可。
三、红烧牛肉面
材料
- 面条：适量
- 牛肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
- 牛肉切块，焯水去血沫，捞出备用。
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎。
- 锅中加水烧开，下入面条煮至熟透，捞出过冷水备用。
- 另起锅，加入适量食用油，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香。
- 加入牛肉块，翻炒至变色。
- 加入酱油、料酒调味，翻炒均匀。
- 加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入盐调味，炒匀。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的红烧牛肉，拌匀即可。
结语
通过以上几种面条家常菜的做法，相信您已经学会了如何在家制作美味的面条。快动手尝试吧，让美味就在你我手中！