周一：番茄炒蛋
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 葱花 少许
步骤：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块，大蒜切片。
- 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟后盛出备用。
- 锅中留少许油，加入蒜片炒香。
- 加入番茄块，翻炒至出汁。
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
周二：宫保鸡丁
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 花生米 1把
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 1/2勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
步骤：
- 鸡胸肉切成丁，加入料酒、酱油、淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒、大葱分别切成丁，姜蒜切片。
- 热锅冷油，加入花生米，炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油，加入姜蒜片炒香。
- 加入鸡丁，炒至变色。
- 加入胡萝卜、青椒、大葱丁，翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、鸡精、白糖、盐，翻炒均匀。
- 最后加入炒好的花生米，炒匀即可。
周三：红烧茄子
材料：
- 茄子 2个
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 水淀粉 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
步骤：
- 茄子切成条，放入开水中焯水，捞出备用。
- 大蒜切片，姜切丝，葱切段。
- 热锅冷油，加入蒜片、姜丝炒香。
- 加入茄子条，翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
- 加入水淀粉，勾芡，炒匀即可。
周四：青椒肉丝
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 青椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 1/2勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
步骤：
- 猪里脊肉切成丝，加入料酒、酱油、淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 青椒切丝，大葱切段，姜蒜切片。
- 热锅冷油，加入肉丝，炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油，加入姜蒜片炒香。
- 加入青椒丝、大葱丝，翻炒均匀。
- 加入炒好的肉丝，加入酱油、料酒、鸡精、白糖、盐，翻炒均匀即可。
周五：鱼香肉丝
材料：
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 大蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡精 1/2勺
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 醋 1勺
- 辣椒酱 1勺
步骤：
- 猪里脊肉切成丝，加入料酒、酱油、淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒、木耳分别切丝，大蒜切片，姜切丝，葱切段。
- 热锅冷油，加入肉丝，炒至变色后盛出备用。
- 锅中留少许油，加入姜蒜片炒香。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝，翻炒均匀。
- 加入炒好的肉丝，加入酱油、料酒、鸡精、白糖、盐、醋、辣椒酱，翻炒均匀即可。
周六：蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花 1颗
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 水淀粉 1勺
步骤：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 大蒜切片。
- 锅中加水，加入少许盐，将西兰花焯水，捞出备用。
- 热锅冷油，加入蒜片炒香。
- 加入西兰花，加入盐、白糖，翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，炒匀即可。
周日：红烧肉
材料：
- 猪五花肉 500克
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 盐 适量
- 白糖 1勺
- 水淀粉 1勺
步骤：
- 猪五花肉切成块，放入锅中焯水，捞出备用。
- 姜切片，葱切段。
- 热锅冷油，加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
- 加入五花肉块，翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐，翻炒均匀。
- 出锅前加入水淀粉勾芡，炒匀即可。