一周食谱不重样，快手美食轻松get

周一：番茄炒蛋

原料：

• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 番茄洗净切小块。
3. 锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。
4. 锅中留少许油，放入番茄块，翻炒至出汁。
5. 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽和盐，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，出锅即可。

周二：黄瓜炒肉片

原料：

• 猪里脊肉 200克
• 黄瓜 1根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量

步骤：

1. 猪里脊肉切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟。
2. 黄瓜洗净切片。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
4. 倒入腌制好的肉片，翻炒至变色。
5. 加入黄瓜片，快速翻炒均匀。
6. 加入盐调味，出锅即可。

周三：土豆丝

原料：

• 土豆 2个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒片 适量（可选）

步骤：

1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分。
2. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和辣椒片爆香。
3. 倒入土豆丝，快速翻炒均匀。
4. 加入盐调味，炒至土豆丝变软即可。

周四：酸辣土豆丝

原料：

• 土豆 2个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 辣椒酱 适量
• 蒜末 适量

步骤：

1. 土豆去皮切丝，用清水冲洗后沥干水分。
2. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
3. 倒入土豆丝，快速翻炒均匀。
4. 加入盐、醋和辣椒酱，快速翻炒均匀。
5. 出锅前撒上葱花，增加香气。

周五：宫保鸡丁

原料：

• 鸡胸肉 200克
• 花生米 适量
• 青红椒 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒末 适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 青红椒切丁。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和辣椒末爆香。
4. 倒入腌制好的鸡丁，快速翻炒至变色。
5. 加入青红椒丁，快速翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
7. 最后撒上花生米，出锅即可。

周六：蒜蓉西兰花

原料：

• 西兰花 1朵
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜末 适量

步骤：

1. 西兰花洗净切成小朵。
2. 锅中倒入适量水，水开后放入西兰花焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
4. 倒入西兰花，快速翻炒均匀。
5. 加入盐调味，出锅即可。

周日：番茄牛腩

原料：

• 牛腩 500克
• 番茄 3个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

步骤：

1. 牛腩切成块，焯水去血沫。
2. 番茄洗净切块。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜、葱爆香。
4. 倒入牛腩块，翻炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽调味。
6. 加入番茄块，加水没过牛腩。
7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到牛腩熟烂。
8. 加入盐调味，出锅即可。