周一：乐山特色早餐——叶儿耙
乐山叶儿耙是一种传统的早餐食品，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。以下是一份详细的叶儿耙食谱：
材料：
- 糯米：500克
- 豆沙馅：适量
- 红糖：适量
- 叶子：适量（常用芭蕉叶或竹叶）
制作步骤：
- 将糯米提前浸泡8小时，然后蒸熟。
- 将蒸熟糯米压成泥，加入适量的红糖搅拌均匀。
- 取一张叶子，放入适量的糯米泥，包成三角形状，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的叶儿耙取出，稍微冷却后即可食用。
周二：家常豆腐
豆腐是乐山地区非常受欢迎的一道家常菜，以下是一份详细的豆腐烹饪方法：
材料：
- 老豆腐：1块
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将豆腐切成小块，青蒜、葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入葱、姜、蒜末炒香。
- 放入豆腐块，翻炒均匀。
- 加入适量的水，小火慢炖至豆腐入味。
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。
周三：麻辣烫
乐山麻辣烫是当地一道极具特色的美食，以下是一份麻辣烫的详细制作方法：
材料：
- 食材：各种肉类、蔬菜、豆制品等
- 麻辣底料：适量
- 食用油：适量
- 调料：盐、鸡精、花椒、辣椒等
制作步骤：
- 将各种食材洗净，切成适合食用的块状。
- 热锅凉油，加入麻辣底料炒香。
- 加入适量的水，大火烧开后，将食材依次放入锅中煮熟。
- 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、花椒、辣椒等调料。
- 最后加入香菜、葱花等提香即可。
周四：甜水面
甜水面是乐山地区的一种特色小吃，以下是一份详细的甜水面制作方法：
材料：
- 面条：适量
- 红糖：适量
- 红薯粉：适量
- 花生：适量
- 红枣：适量
制作步骤：
- 将红薯粉和红糖按照一定比例混合，加入适量的水搅拌均匀。
- 将面条煮熟，捞出备用。
- 将红薯粉红糖水煮沸，加入煮熟的面条搅拌均匀。
- 将花生和红枣炒香，撒在面上即可。
周五：红烧肉
红烧肉是乐山地区一道经典的菜肴，以下是一份详细的红烧肉制作方法：
材料：
- 五花肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
- 将五花肉切成小块，焯水去腥。
- 热锅凉油，加入葱姜炒香。
- 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。
- 加入适量的料酒、酱油、糖、八角等调料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂。
- 最后加入适量的盐调味即可。
周六：酸辣粉
酸辣粉是乐山地区一道具有浓郁地方特色的美食，以下是一份详细的酸辣粉制作方法：
材料：
- 粉条：适量
- 酸菜：适量
- 豆芽：适量
- 鸡蛋：适量
- 肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 调料：盐、鸡精、花椒、辣椒等
制作步骤：
- 将粉条煮熟，捞出备用。
- 热锅凉油，加入葱姜炒香。
- 加入肉末翻炒至变色。
- 加入酸菜、豆芽等蔬菜翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 最后加入粉条、调料，翻炒均匀即可。
周日：甜品时光——草莓奶油蛋糕
在周末的闲暇时光，来一份美味的草莓奶油蛋糕，为一周的辛勤付出画上完美的句号。以下是一份详细的草莓奶油蛋糕制作方法：
材料：
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：100克
- 糖：50克
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 草莓：适量
- 奶油：适量
- 糖粉：适量
制作步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄与蛋白分别放入两个碗中。
- 蛋白中加入糖粉，用打蛋器打发至硬性发泡。
- 蛋黄中加入糖、植物油、牛奶，搅拌均匀。
- 将低筋面粉筛入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
- 将打发好的蛋白糊倒入蛋黄液中，翻拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，烘烤约20分钟。
- 烤好的蛋糕取出，稍微冷却后脱模。
- 在蛋糕表面涂抹一层奶油，撒上草莓装饰即可。
这份一周食谱结合了乐山地区的特色美食，让您在享受美食的同时，也能感受到家乡的味道。同时，根据乐山地区的天气情况，合理安排饮食，保持身体健康。祝您用餐愉快！