周一：番茄牛腩
材料
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 葱：1根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
做法
- 牛腩洗净切块，放入沸水中焯水去血沫。
- 番茄洗净切块，姜切片，大蒜拍碎，葱切段。
- 锅中放油，放入姜片、大蒜炒香。
- 加入牛腩翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽调味。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、白糖调味，撒上葱段即可。
周二：清蒸鱼
材料
- 鱼一条（约500克）
- 姜：几片
- 葱：1根
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 蒸鱼豉油：适量
做法
- 鱼洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。
- 姜切片，葱切段。
- 将鱼放入蒸盘中，撒上姜片和葱段。
- 加入适量的盐和料酒。
- 大火蒸10分钟。
- 蒸好后，倒掉盘中的水，淋上蒸鱼豉油即可。
周三：麻婆豆腐
材料
- 老豆腐：1块
- 肉末：100克
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 辣椒末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
做法
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥。
- 锅中放油，放入肉末、姜末、蒜末、辣椒末炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入适量的水，放入豆腐块。
- 加入盐、生抽调味。
- 水开后，加入水淀粉勾芡。
- 出锅前撒上葱花即可。
周四：宫保鸡丁
材料
- 鸡胸肉：200克
- 花生米：适量
- 青红椒：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 辣椒末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 水淀粉：适量
做法
- 鸡胸肉切成丁，放入开水中焯水去腥。
- 锅中放油，放入花生米炸至金黄色捞出。
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入适量的水，放入青红椒。
- 加入盐、生抽调味。
- 水开后，加入水淀粉勾芡。
- 出锅前撒上葱花和花生米即可。
周五：番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋：2个
- 番茄：1个
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
做法
- 鸡蛋打散，加入适量的盐。
- 番茄洗净切块。
- 锅中放油，放入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油，放入番茄块翻炒至出汁。
- 加入适量的盐、白糖、生抽调味。
- 加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
周六：蒜蓉西兰花
材料
- 西兰花：1颗
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
做法
- 西兰花洗净切成小朵，放入开水中焯水。
- 蒜切末。
- 锅中放油，放入蒜末炒香。
- 加入焯好水的西兰花翻炒。
- 加入盐、鸡精调味。
- 出锅前撒上葱花即可。
周日：番茄炖牛腩
材料
- 牛腩：500克
- 番茄：2个
- 姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 葱：1根
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
做法
- 牛腩洗净切块，放入沸水中焯水去血沫。
- 番茄洗净切块，姜切片，大蒜拍碎，葱切段。
- 锅中放油，放入姜片、大蒜炒香。
- 加入牛腩翻炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽调味。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 加入盐、白糖调味，撒上葱段即可。
以上是一周营养中餐的推荐，希望您能喜欢！