一周早餐新花样，营养食谱轻松学

周一：活力早餐——燕麦奶昔

材料：

• 燕麦片 ¹⁄₃ 杯
• 低脂牛奶 1 杯
• 新鲜草莓 5颗
• 蓝莓 ¹⁄₂ 杯
• 蜂蜜 1 汤匙
• 薄荷叶 少许

做法：

1. 将燕麦片和牛奶倒入搅拌机中。
2. 加入草莓、蓝莓和蜂蜜。
3. 打开搅拌机，搅拌至所有材料充分混合。
4. 将奶昔倒入杯中，撒上薄荷叶作为装饰。

营养分析：

• 燕麦富含膳食纤维，有助于消化和稳定血糖。
• 草莓和蓝莓富含抗氧化剂，对心脏健康有益。

周二：经典早餐——全麦吐司配鸡蛋

材料：

• 全麦面包 2片
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 1汤匙
• 香菜 少许
• 盐和黑胡椒粉 适量

做法：

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐和黑胡椒粉。
3. 用橄榄油涂抹面包两面。
4. 将鸡蛋液均匀涂抹在面包上。
5. 将涂好鸡蛋液的面包放入烤箱中烤至金黄色。
6. 取出后撒上香菜即可。

营养分析：

• 全麦面包富含膳食纤维和维生素B族。
• 鸡蛋是优质的蛋白质来源。

周三：健康早餐——希腊酸奶配水果和坚果

材料：

• 希腊酸奶 1杯
• 新鲜水果（如苹果、香蕉、橙子）适量
• 杏仁碎 1汤匙
• 蜂蜜 1汤匙

做法：

1. 将希腊酸奶倒入碗中。
2. 添加水果和杏仁碎。
3. 根据口味加入蜂蜜。

营养分析：

• 希腊酸奶富含蛋白质和钙质。
• 水果提供丰富的维生素和矿物质。
• 坚果是健康的脂肪和蛋白质来源。

周四：创意早餐——香蕉燕麦卷

材料：

• 燕麦片 ¹⁄₂ 杯
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 1根
• 香蕉切片 适量
• 蜂蜜 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙

做法：

1. 将燕麦片和鸡蛋混合，加入蜂蜜和橄榄油。
2. 搅拌均匀后，用平底锅小火炒至燕麦片变软。
3. 将香蕉切片铺在燕麦片上。
4. 将燕麦片卷起，切成小段。

营养分析：

• 燕麦富含膳食纤维和蛋白质。
• 香蕉提供钾质和能量。

周五：轻松早餐——蔬菜煎蛋

材料：

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1/4个
• 盐和黑胡椒粉 适量

做法：

1. 将胡萝卜、黄瓜和洋葱切成细丝。
2. 热锅凉油，加入蔬菜丝翻炒。
3. 加入鸡蛋液，用铲子轻轻翻炒至凝固。
4. 根据口味加入盐和黑胡椒粉。

营养分析：

• 蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。
• 鸡蛋是优质的蛋白质来源。

周六：享受早餐——水果沙拉配酸奶

材料：

• 新鲜水果（如草莓、蓝莓、葡萄、木瓜）适量
• 希腊酸奶 1杯
• 薄荷叶 少许

做法：

1. 将水果洗净，切成小块。
2. 将水果块和希腊酸奶混合。
3. 撒上薄荷叶作为装饰。

营养分析：

• 水果富含维生素和矿物质。
• 希腊酸奶提供蛋白质和钙质。

周日：悠闲早餐——坚果麦片配蜂蜜

材料：

• 麦片 1杯
• 杏仁碎 ¹⁄₂ 杯
• 杏仁奶 1杯
• 蜂蜜 2汤匙
• 薄荷叶 少许

做法：

1. 将麦片和杏仁碎混合。
2. 加入杏仁奶和蜂蜜。
3. 搅拌均匀后，倒入碗中。
4. 撒上薄荷叶作为装饰。

营养分析：

• 麦片富含膳食纤维和B族维生素。
• 杏仁提供健康的脂肪和蛋白质。