印度德里街头小吃，图片揭秘印度美食诱惑

引言

德里，作为印度的首都，不仅拥有丰富的历史和文化，更是美食的天堂。街头小吃在这里尤为盛行，它们以其独特的风味和丰富的种类吸引了无数食客。本文将通过图片和详细的描述，带您领略德里街头小吃的魅力。

图片一：萨莫萨（Samosa）

萨莫萨是德里街头非常受欢迎的一种油炸小吃，通常以小麦面粉为皮，内馅包括土豆、洋葱、豌豆等蔬菜，有时还会加入香料和肉类。外皮酥脆，内馅香浓，是印度街头不可或缺的美味。

图片二：查特（Chaat）

查特是印度街头另一款经典小吃，它是由酸奶、辣椒酱、土豆小馅饼等组成的系列食品。其中，aloo tikki、dahi bhalla和papri chaat最为经典。查特口感丰富，味道酸辣可口，是德里街头常见的快餐食品。

图片三：帕兰塔（Parantha）

帕兰塔是德里最有名的街头小吃之一，它是一种平底锅烹制的小面包干，通常与土豆泥、花椰菜碎屑和小萝卜等蔬菜同上。帕兰塔结实、美味，是德里旁遮普人最喜欢的早餐。

图片四：拉姆拉杜（Ram Ladoo）

拉姆拉杜是一种甜味面球，久经煎炸，酸甜可口的moong球配上辣味香菜酱，再撒上碎萝卜，乘放在银色的结实的塑料碗中。它既可以作为零食充饥，又可以作为午餐。

图片五：瓦达帕夫（Vada Pav）

瓦达帕夫是孟买的典型小吃，也是游览这座城市的游客必尝的美食。它由油炸土豆条（vada）塞在面包（pav）之间，通常搭配各种辛辣和甜酸辣酱。

图片六：帕尼普里（Pani Puri）

帕尼普里是一种深受喜爱的街头小吃，由小型空心 puri（一种油炸脆饼）组成，里面充满了调味水（pani）、罗望子酸辣酱、chaat masala、土豆、洋葱和鹰嘴豆的混合物。

图片七：焦特布尔的煎鸡蛋（Eggomelette）

焦特布尔的煎鸡蛋是拉贾斯坦邦焦特布尔的钟楼附近的一个著名小吃。煎蛋摊已经有三十年的历史，据摊主说一天能卖出几百个鸡蛋。

图片八：帕哈拉甘的炒鸡肉（Chicken Tikka）

帕哈拉甘是新德里的背包客聚集区，位于火车站对面。鸡肉摊就在街的中段，每到下午四点多，就见有人在街边用大木盆开始搅拌肉块，拌入各式作料进行腌制。

总结

德里街头小吃以其独特的风味和丰富的种类，吸引了无数食客。从萨莫萨到查特，从帕兰塔到瓦达帕夫，每一种小吃都蕴含着印度丰富的饮食文化。通过本文的图片和描述，相信您已经对德里街头小吃有了更深的了解。下次来到德里，不妨亲自尝试这些美食，感受印度美食的魅力。