引言
印度，一个充满多样性和美食的国家，其独特的风味和香料一直吸引着世界各地的人们。今天，我们将向您介绍一款印度风味蛋糕，这款蛋糕不仅制作简单，而且只需要半小时就能完成。无论是作为日常甜点还是节日庆典的小吃，这款蛋糕都能为您的家庭带来无尽的欢乐。
材料准备
在开始制作之前，请确保您有以下材料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 糖粉 80克
- 牛奶 50毫升
- 椰子粉 20克
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 烘焙粉 1茶匙
- 无盐黄油 30克，室温软化
- 核桃仁碎 少许，用于装饰
制作步骤
1. 准备蛋糕模具
将蛋糕模具涂抹一层黄油，并在底部铺上一层烘焙纸，以防止蛋糕粘底。
2. 打散鸡蛋和糖粉
在一个大碗中，将鸡蛋和糖粉混合，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
3. 加入牛奶和黄油
将牛奶和无盐黄油加入打发好的鸡蛋混合物中，搅拌均匀。
4. 添加椰子粉和肉桂粉
将椰子粉和肉桂粉筛入混合物中，轻轻翻拌均匀。
5. 添加低筋面粉和烘焙粉
筛入低筋面粉和烘焙粉，继续翻拌至面糊顺滑，无明显面粉颗粒。
6. 倒入模具
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
7. 撒上核桃仁碎
在面糊表面撒上核桃仁碎，增加口感和美观。
8. 烘焙
将蛋糕模具放入预热至180°C的烤箱中，烘焙约20-25分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出时无粘附物。
9. 完成烘焙
将蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上冷却至室温。
结语
这款印度风味蛋糕不仅简单易做，而且风味独特。通过简单的步骤，您可以在短时间内享受到印度美食的魅力。不论是自用还是待客，这款蛋糕都是不错的选择。希望您能够喜欢并尝试制作这款美味的印度风味蛋糕！