引言
印度，这个位于南亚次大陆的国家，以其独特的文化、历史和地理环境孕育出了丰富多样的美食文化。其中，印度风味海鲜以其鲜美的口感和独特的风味吸引了无数食客。本文将带您走进印度街头，揭秘那些令人垂涎的海鲜美食。
海鲜市场：新鲜海鲜的聚集地
在印度，海鲜市场是海鲜美食的源头。这些市场通常位于海边或靠近水域的地区，这里的海鲜新鲜、种类繁多。游客可以在这里亲眼见证渔民捕捞海鲜的场景，挑选自己心仪的海鲜。
印度街头小吃：海鲜的诱惑
1. 海鲜咖喱
印度街头最常见的一种海鲜美食就是咖喱。将新鲜的海鲜与各种香料、蔬菜一起炖煮，烹饪出的咖喱色泽鲜艳，味道浓郁。其中，鱼咖喱、虾咖喱和蟹咖喱尤为受欢迎。
2. 烤海鲜
烤海鲜是印度街头另一种美味的海鲜美食。将新鲜的海鲜涂抹上调料，放在炭火上烤制，烤出的海鲜外酥里嫩，香气扑鼻。其中，烤鱼、烤虾和烤蟹是常见的烤海鲜品种。
3. 海鲜春卷
海鲜春卷是将新鲜的鱼肉、虾肉、蔬菜等食材包裹在春卷皮中，炸至金黄酥脆。这种小吃外皮酥脆，内馅鲜美，是印度街头的一种传统美食。
4. 海鲜沙拉
印度街头的海鲜沙拉种类繁多，将新鲜的海鲜与各种蔬菜、水果、香料混合，口感清爽，营养丰富。其中，椰奶海鲜沙拉和柠檬草海鲜沙拉是较为常见的海鲜沙拉。
印度家庭海鲜：家常风味
在印度家庭中，海鲜也是餐桌上不可或缺的一部分。以下是一些常见的印度家庭海鲜菜肴：
1. 海鲜咖喱鸡
将鸡肉与各种海鲜、香料一起炖煮，烹饪出的咖喱鸡色泽诱人，味道鲜美。
2. 海鲜炒饭
将新鲜的海鲜与米饭、蔬菜、香料等一起炒制，烹饪出的海鲜炒饭香气扑鼻，口感丰富。
3. 海鲜汤
印度家庭中常见的海鲜汤有鱼汤、虾汤和蟹汤等，汤味鲜美，营养丰富。
总结
印度风味海鲜以其独特的风味和丰富的种类吸引了无数食客。无论是街头小吃还是家庭菜肴，印度海鲜都能带给您一场味蕾的盛宴。下次来到印度，不妨尝试一下这些美味的海鲜美食，感受印度街头独特的魅力。