引言
元旦佳节，幼儿园举办盛宴，为孩子们带来欢乐的同时，也注重营养与健康。本文将分享一些创意食谱，旨在为幼儿园提供营养满分、孩子喜爱的节日美食。
一、元旦主题蛋糕
1. 材料准备
- 奶油蛋糕底：低筋面粉100g、鸡蛋3个、牛奶50ml、玉米油30ml、糖50g、泡打粉1/2小勺
- 奶油霜：奶油200g、糖粉50g、香草精几滴
2. 制作步骤
- 将鸡蛋分离，蛋白与蛋黄分别放入无水无油的容器中。
- 蛋白中加入1/4糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
- 蛋黄中加入剩余糖、牛奶、玉米油，搅拌均匀。
- 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀。
- 将1/3蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热至170°C的烤箱中，烘烤约25分钟。
- 烤好的蛋糕取出，倒扣至冷却。
- 制作奶油霜：将奶油打发至蓬松，加入糖粉和香草精，搅拌均匀。
- 将奶油霜涂抹在蛋糕底上，放入冰箱冷藏至凝固。
- 在蛋糕表面装饰上新年元素，如彩球、星星等。
二、五彩缤纷的水果拼盘
1. 材料准备
- 水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄、草莓、猕猴桃等
- 装饰：彩色牙签、巧克力豆、糖果等
2. 制作步骤
- 将各种水果洗净，切成适合幼儿食用的形状。
- 用彩色牙签将水果串成拼盘，可加入巧克力豆、糖果等装饰。
- 将拼盘摆放在盘子上，即可上桌。
三、健康营养的五彩炒饭
1. 材料准备
- 米饭：煮熟的米饭适量
- 蔬菜：胡萝卜、玉米粒、豌豆、青豆等
- 肉类：鸡肉、猪肉或牛肉等
- 调料：酱油、盐、胡椒粉、食用油等
2. 制作步骤
- 将肉类切成小丁，用酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 蔬菜洗净，切成小丁。
- 热锅倒油，加入腌制好的肉类，炒至变色。
- 加入蔬菜，炒至断生。
- 加入煮熟的米饭，翻炒均匀。
- 调入适量酱油、盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可上桌。
四、总结
元旦盛宴，为幼儿园孩子们带来欢乐的同时，也要注重营养与健康。以上分享的创意食谱，旨在为幼儿园提供营养满分、孩子喜爱的节日美食，让孩子们的元旦佳节更加美好。