引言
绍兴，这座历史文化名城，不仅以其悠久的酒文化闻名，更以其丰富的美食文化著称。越城区作为绍兴市的中心区域，汇集了众多平价而美味的美食宝藏。本文将为您揭示越城区的美食地图，带您探寻这些隐藏在街角巷尾的美味。
一、特色小吃
1. 梅干菜烧饼
梅干菜烧饼是绍兴的传统小吃，外层酥脆，内馅滋润鲜香，是当地人早餐的必备选择。
2. 奶油小攀
奶油小攀是绍兴的特色小吃，以旺火烘烤而成，结成碗形后放入馅料，口感独特。
3. 干菜焖肉
干菜焖肉是绍兴的传统名菜，香味浓郁，肥而不腻，鲜美可口。
二、传统名菜
1. 扎肉
扎肉是绍兴的传统美食，以猪肉为主料，经过特殊烹饪工艺，口感独特。
2. 糟鸡
糟鸡是绍兴的特色菜肴，以黄酒糟为调料，香气醇和，味厚。
3. 炒年糕
炒年糕是绍兴的传统特色食品，寓意年年高，口感丰富。
三、热门餐馆
1. 鹿鸣·农校食堂
位于越城区新建南路，以地道江浙风味传统菜为主，菜品丰富，适合多人聚餐。
2. 小绍兴菜馆
位于仓桥直街，以供应的菜放在外面看着菜点为特色，提供多种传统绍兴菜。
3. 寻宝记绍兴菜
位于仓桥直街，以状元烤鸡、状元发糕等招牌菜式著称，古色古香。
四、特色美食街
1. 老街
越城区老街是绍兴的历史悠久商业街区，保留着古色古香的风格，汇聚了众多美食。
2. 劳动路
劳动路是绍兴市区的夜宵小吃街，以烧烤、炒货、炸串等美食为主。
3. 杭州佬面馆
杭州佬面馆以拌面著称，是绍兴人最爱的本帮面味道。
结语
越城区的美食地图丰富多彩，无论是特色小吃、传统名菜，还是热门餐馆和特色美食街，都让人流连忘返。希望本文能为您在越城区的美食之旅提供一些参考，让您品尝到地道的绍兴美食。