引言
凭祥，这座位于中国广西壮族自治区与越南接壤的边境城市，不仅以其独特的地理位置和历史背景吸引着游客，更以其丰富的美食文化而闻名。在这里，你可以轻松找到越南风情的美食地图，解锁一系列令人垂涎的异国风味小吃。本文将带你走进凭祥的越南风情街，一探究竟。
越南风情街概览
凭祥的越南风情街位于市中心，街道两旁店铺林立，各式越南特色小吃琳琅满目。这里既有传统的越南餐馆，也有街头小吃摊，为游客提供了丰富的选择。
凭祥美食攻略
1. 屈头蛋
屈头蛋是越南的传统美食，最早从越南流入凭祥。在凭祥，屈头蛋保留了原有的做法，同时加入了创新的口味。制作时，选用在胚胎孵化成型时中止孵化的鸡、鸭蛋，水煮后剥开，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、酸木瓜等配料，味道鲜美。
2. 烤蜂蛹
烤蜂蛹是越南风情街中一道独特的野味。先将蜂巢上盖去掉，捡去杂质，连蜂巢一起放入微波炉中烤，直到蜂蛹烤至金黄色时取出。将蜂巢里的蜂蛹倒入盘内，加入少许青花椒油、盐、味精、香葱便可食用。这道菜口感独特，适合喜欢尝试新口味的朋友。
3. 越式春卷
越式春卷是越南的传统美食，在凭祥同样受欢迎。春卷皮用糯米做成，裹上豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等材料，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。
4. 越南面包
越南面包是越南街头常见的一种小吃。烤熟的肉片或煎蛋，放上香菜，夹在烤酥脆的面包中，配上甜辣酱以及番茄酱，一口咬下去，就是正宗的越南风味。
5. 花样粗粮
在越南风情街中，有一种可以满足强迫症们视觉享受的摊位，上面整齐摆放着红薯、玉米、板栗、花生、木薯各种粗粮，水蒸气滚滚冒出，看着暖暖的，非常适合冬天享用。
结语
凭祥的越南风情街是一个充满异国风味的美食天堂。在这里，你可以品尝到正宗的越南小吃，感受越南独特的饮食文化。如果你是一个美食爱好者，不妨来凭祥，开启一段美食之旅。