越南，这个位于东南亚的热带国度，以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引了无数游客。而在越南，街头小吃更是当地文化的重要组成部分，它以丰富的种类、独特的风味和亲民的价格，成为了游客们体验当地生活不可或缺的一部分。以下是越南街头小吃的一网打尽，让您在自由行中尽情品尝越南的美食风情。
1. 越南春卷（Gôi Cưon）
越南春卷是越南最具代表性的街头小吃之一，以其独特的风味和美观的外表吸引了无数食客。春卷皮是用米粉制成，柔软而有弹性，包裹着各种馅料，如洋葱、胡萝卜、豆芽、虾肉等。食用时，将春卷放在生菜里，再放上一两片薄荷叶，卷起来蘸上柠檬鱼露，扑鼻的薄荷香气瞬间唤醒味蕾。
2. 越南河粉（Pho）
越南河粉是越南最具代表性的传统美食之一，以其细软的口感和浓郁的香味而闻名。河粉通常搭配鲜美的肉类、蔬菜和酱汁等食材，口感爽滑，汤底浓郁，让人一吃难忘。牛肉河粉是越南河粉中最受欢迎的一个，选用新鲜的生牛肉片搭配爽滑的河粉和各种蔬菜，面条筋道有弹性，口感鲜嫩，汤底浓郁，让人大快朵颐。
3. 烤肉米粉（Bun Bó)
烤肉米粉是越南著名的街头食品，主要由烤肉、腌蔬菜、米粉和汤组成。米粉通常不会放在汤里，可以单独吃，也可以自己放在汤里。这种米粉的汤通常是辣的，如果你想要不辣的，需要提前说明。
4. 法式面包夹肉（Banh Mì)
法式面包夹肉在越南非常常见，有点像汉堡或三明治。先将长长的面包放在炭火上稍加烘烤一番，拿刀从中剖半，再在里面夹上各种口味的时令新鲜蔬菜、肉类等等，以及口味多样的酱料。加上甜美的番茄酱，酸黄瓜丝的一点点酸和一丝丝的甜，味道实在是美味到不行。
5. 越南春卷（Chả Cưôn）
越南春卷与春卷类似，但主要原料是糯米和猪肉。将糯米浸泡后磨成浆，加入猪肉末、葱、姜等调料搅拌均匀，然后包裹在香蕉叶或竹叶中，蒸熟后即可食用。口感软糯，味道鲜美。
6. 越南炸鸡（Chạ Chien）
越南炸鸡是越南街头小吃中非常受欢迎的一种，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩的肉质而闻名。炸鸡可以搭配各种调料，如鱼露、辣椒酱、蒜泥等，味道鲜美，让人回味无穷。
7. 越南奶茶（Trá Sữa）
越南奶茶是越南独具特色的饮品，以其独特的甜味和浓郁的奶香而受到游客的喜爱。越南奶茶通常由红茶、炼乳和牛奶混合而成，口感香醇，让人陶醉。
8. 越南糖果（Kẹo Đạt）
越南糖果是越南传统的手工糖果，以其独特的口味和精美的包装而受到游客的喜爱。越南糖果种类繁多，有果仁糖、豆沙糖、花生糖等，味道甜美，是送给亲朋好友的佳品。
在越南自由行中，品尝这些街头小吃不仅能够满足您的味蕾，还能让您更加深入地了解越南的文化和风情。快来一场美食之旅，尽情享受越南街头小吃的魅力吧！