引言
新山，这座位于马来西亚的港口城市，因其多元文化和丰富的美食而闻名。作为连接马来西亚与新加坡的重要城市，新山的街头美食更是融合了东南亚多国的风味。在这里，我们可以解锁越南美食的独特魅力，享受一场味蕾的盛宴。
越南春卷（Giò Cuốn）
越南春卷是新山街头最常见的小吃之一。它以其薄脆的米纸、新鲜的蔬菜、海鲜或肉类馅料以及独特的蘸酱而著称。在春卷摊点上，摊主们熟练地将米纸包裹着馅料，再卷成圆柱形，最后切成小段。品尝时，可以搭配鱼露、花生酱和酸橙汁，口感清爽，味道鲜美。
越南牛肉河粉（Phở）
越南牛肉河粉是新山街头另一道人气美食。这道菜以其浓郁的牛肉汤底、滑嫩的河粉以及丰富的配菜（如牛肉、豆芽、香菜等）而受到食客的喜爱。在炎炎夏日，一碗热腾腾的牛肉河粉不仅能消暑解渴，还能让人瞬间恢复活力。
越南法棍三明治（Banh Mi）
越南法棍三明治是新山街头的一道独特美食。这道菜起源于法国殖民时期，后来被越南人改良并传承至今。法棍三明治以其酥脆的外皮、丰富的馅料（如烤肉、腌萝卜、香菜等）以及自制的蛋黄酱而闻名。每一口都能品尝到殖民与本土的完美碰撞。
越南烤肉米线（Bún Chả）
越南烤肉米线是新山街头的一道特色美食。这道菜以米粉、烤猪肉、香草和鱼露为主要食材，经过精心的加工和调配，呈现出酸甜适中、鲜美中夹杂着少许辣味的独特风味。品尝时，需将这些菜肴都放入一个小碗中，再用鱼露填充，调配好独特的酱汁，辣椒、大蒜、胡萝卜和青木瓜的混合物，搅拌均匀，静待鲜香肆意的佳肴在唇齿间蔓延。
越南甜品
除了上述美食，新山街头还有各种美味的越南甜品。例如，越南冰沙、越南芒果糯米饭、越南椰子奶等，都是不可错过的美味。
结语
新山街头的美味美食让人流连忘返。在这里，我们可以品尝到越南美食的独特魅力，感受东南亚味蕾之旅的无限风光。不妨踏上这场美食之旅，让味蕾在新山的街头巷尾尽情释放吧！