引言
孕期是女性生命中一个特殊而关键的时期，尤其是怀孕四个月，胎儿的生长发育迅速，孕妇的营养需求也随之增加。本文将为您详细介绍孕期四个月的营养需求以及专属食谱，帮助您在这个阶段为宝宝和自身提供充足的营养。
孕期四个月营养需求
蛋白质
蛋白质是胎儿生长发育的重要物质，每天蛋白质的需求量以75～95克左右为宜。优质蛋白质来源包括豆制品、鱼虾、奶制品、蛋类食物等。
碳水化合物和脂肪
自怀孕四个月开始，孕妇需要增加能量和各种营养素的摄入，以满足胎宝宝各个系统发育中惊醒的大量复杂的合成代谢的需要。能量摄入每天应保证在200千卡左右，主要通过肉类食物、谷类食物、坚果类食物来摄取热量。
维生素
为了帮助身体对铁、钙、磷等营养素的吸收，这个月也要相应增加维生素A、维生素D、维生素E、维生素B和维生素C的供给。维生素丰富的食物包括胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶及奶制品等。
水和无机盐
水的供给量应保证每天2000毫升（包括饮用水和食物中的水）。无机盐如钙、铁、锌等也是孕妇在这个阶段需要补充的重要营养素。
孕期四个月专属食谱推荐
海带冬瓜猪骨汤
食材：猪小排400克、海带1根、冬瓜1小块、食盐5克、姜5克、蒜7-8瓣、葱白5克。
做法：
- 将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块。
- 冬瓜去皮洗净切小块。
- 将排骨入冷水锅中去掉血腥味，水沸后关火，捞出排骨。将锅洗净，加入半锅温水和排骨，加入姜片和葱段，大火烧开转小火煨制。
- 汤煨制半小时左右放入海带。
- 再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐。
- 大约20分钟至冬瓜熟制后即可关火。
功效：冬瓜有良好的清热解暑功效，有利于孕妇在夏季保持凉爽。
牡蛎粥
食材：鲜牡蛎肉100克、糯米100克、大蒜末、猪五花肉50克、料酒、葱头末、胡椒粉、精盐、熟猪油。
做法：
- 糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，猪五花肉切成细丝。
- 糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油，一同煮成粥。
- 然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。
功效：牡蛎粥具有丰富的营养，有助于孕妇补充维生素D和蛋白质。
杂骨菌菇汤
食材：杂骨、菌菇、枸杞6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许。
做法：
- 杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
- 将蘑菇洗净，切小块备用。
- 将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干。
- 将煮好的杂骨汤加入菌菇和枸杞，继续煮10分钟。
- 最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
功效：杂骨菌菇汤富含蛋白质和多种维生素，有助于孕妇补充营养。
总结
孕期四个月是胎儿生长发育的重要阶段，孕妇需要根据自身的营养需求来调整饮食。以上推荐的食谱能够帮助孕妇在这个阶段为宝宝和自身提供充足的营养，祝您孕期生活愉快！