引言
早餐是一天中最重要的一餐，它为我们的身体提供能量，帮助我们开始新的一天。家常小菜不仅简单易做，而且美味可口，是早餐的理想选择。本文将为您介绍几种家常小菜的食谱，让您每一天都能享受到简单美味的早餐。
一、番茄炒蛋
1. 材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
2. 制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒至熟，盛出备用。
- 锅中留底油，加入番茄块，翻炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花即可。
二、清炒时蔬
1. 材料
- 菠菜 200克
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
2. 制作步骤
- 菠菜洗净焯水，捞出沥干水分。
- 胡萝卜洗净切片。
- 热锅凉油，加入胡萝卜片，翻炒至软。
- 倒入菠菜，加入适量盐，快速翻炒均匀。
- 出锅即可。
三、小米粥
1. 材料
- 小米 50克
- 水 800毫升
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
2. 制作步骤
- 小米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 红枣洗净去核。
- 锅中加入水和红枣，大火烧开。
- 水开后，转小火，加入小米，煮至小米开花。
- 加入适量冰糖，煮至溶化。
- 出锅即可。
四、鸡蛋灌饼
1. 材料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
2. 制作步骤
- 面粉加入适量水和成面团，醒发30分钟。
- 醒发好的面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆饼。
- 热锅凉油，放入圆饼，两面煎至金黄。
- 在饼上打入鸡蛋，加入适量酱油、芝麻、葱花和香菜，卷起即可。
结语
家常小菜食谱简单易做，美味可口，是早餐的理想选择。通过本文的介绍，相信您已经学会了这几种家常小菜的烹饪方法。赶快动手尝试吧，让简单美味陪伴您每一天！