1. 番茄炒蛋
材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄洗净切块。
- 热锅加油，倒入蛋液，炒至凝固后盛出。
- 锅中留底油，加入番茄块，炒至出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味即可。
2. 鸡蛋灌饼
材料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，打入鸡蛋，撒上香菜。
- 烙至两面金黄，刷上酱油和香油即可。
3. 炸酱面
材料
- 面条 200克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法
- 猪肉末中加入葱花、生姜、酱油，搅拌均匀。
- 热锅加油，倒入肉末，炒至变色。
- 加入适量的水，煮至肉末熟透。
- 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炒好的肉末，拌匀即可。
4. 肉夹馍
材料
- 面粉 500克
- 猪肉末 200克
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，中间挖一个小洞。
- 热锅加油，将圆饼放入锅中，烙至两面金黄。
- 猪肉末中加入葱花、酱油，搅拌均匀。
- 将炒好的肉末塞入圆饼中，即可食用。
5. 酸菜鱼
材料
- 鱼肉 300克
- 酸菜 100克
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法
- 鱼肉切片，加盐、酱油腌制10分钟。
- 酸菜洗净切丝，豆腐切块。
- 热锅加油，加入葱花、生姜炒香。
- 倒入酸菜翻炒，加入适量的水。
- 水开后，放入鱼片、豆腐，煮至鱼片熟透。
- 加入盐调味即可。
6. 鸡蛋灌饼
材料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，打入鸡蛋，撒上香菜。
- 烙至两面金黄，刷上酱油和香油即可。
7. 炸酱面
材料
- 面条 200克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法
- 猪肉末中加入葱花、生姜、酱油，搅拌均匀。
- 热锅加油，倒入肉末，炒至变色。
- 加入适量的水，煮至肉末熟透。
- 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炒好的肉末，拌匀即可。
8. 肉夹馍
材料
- 面粉 500克
- 猪肉末 200克
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，中间挖一个小洞。
- 热锅加油，将圆饼放入锅中，烙至两面金黄。
- 猪肉末中加入葱花、酱油，搅拌均匀。
- 将炒好的肉末塞入圆饼中，即可食用。
9. 酸菜鱼
材料
- 鱼肉 300克
- 酸菜 100克
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法
- 鱼肉切片，加盐、酱油腌制10分钟。
- 酸菜洗净切丝，豆腐切块。
- 热锅加油，加入葱花、生姜炒香。
- 倒入酸菜翻炒，加入适量的水。
- 水开后，放入鱼片、豆腐，煮至鱼片熟透。
- 加入盐调味即可。
10. 鸡蛋灌饼
材料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，打入鸡蛋，撒上香菜。
- 烙至两面金黄，刷上酱油和香油即可。
11. 炸酱面
材料
- 面条 200克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法
- 猪肉末中加入葱花、生姜、酱油，搅拌均匀。
- 热锅加油，倒入肉末，炒至变色。
- 加入适量的水，煮至肉末熟透。
- 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炒好的肉末，拌匀即可。
12. 肉夹馍
材料
- 面粉 500克
- 猪肉末 200克
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，中间挖一个小洞。
- 热锅加油，将圆饼放入锅中，烙至两面金黄。
- 猪肉末中加入葱花、酱油，搅拌均匀。
- 将炒好的肉末塞入圆饼中，即可食用。
13. 酸菜鱼
材料
- 鱼肉 300克
- 酸菜 100克
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法
- 鱼肉切片，加盐、酱油腌制10分钟。
- 酸菜洗净切丝，豆腐切块。
- 热锅加油，加入葱花、生姜炒香。
- 倒入酸菜翻炒，加入适量的水。
- 水开后，放入鱼片、豆腐，煮至鱼片熟透。
- 加入盐调味即可。
14. 鸡蛋灌饼
材料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，打入鸡蛋，撒上香菜。
- 烙至两面金黄，刷上酱油和香油即可。
15. 炸酱面
材料
- 面条 200克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法
- 猪肉末中加入葱花、生姜、酱油，搅拌均匀。
- 热锅加油，倒入肉末，炒至变色。
- 加入适量的水，煮至肉末熟透。
- 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炒好的肉末，拌匀即可。
16. 肉夹馍
材料
- 面粉 500克
- 猪肉末 200克
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，中间挖一个小洞。
- 热锅加油，将圆饼放入锅中，烙至两面金黄。
- 猪肉末中加入葱花、酱油，搅拌均匀。
- 将炒好的肉末塞入圆饼中，即可食用。
17. 酸菜鱼
材料
- 鱼肉 300克
- 酸菜 100克
- 豆腐 1块
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
做法
- 鱼肉切片，加盐、酱油腌制10分钟。
- 酸菜洗净切丝，豆腐切块。
- 热锅加油，加入葱花、生姜炒香。
- 倒入酸菜翻炒，加入适量的水。
- 水开后，放入鱼片、豆腐，煮至鱼片熟透。
- 加入盐调味即可。
18. 鸡蛋灌饼
材料
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，打入鸡蛋，撒上香菜。
- 烙至两面金黄，刷上酱油和香油即可。
19. 炸酱面
材料
- 面条 200克
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法
- 猪肉末中加入葱花、生姜、酱油，搅拌均匀。
- 热锅加油，倒入肉末，炒至变色。
- 加入适量的水，煮至肉末熟透。
- 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炒好的肉末，拌匀即可。
20. 肉夹馍
材料
- 面粉 500克
- 猪肉末 200克
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
做法
- 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
- 醒好的面团搓成长条，切成小剂子。
- 每个小剂子擀成圆饼，中间挖一个小洞。
- 热锅加油，将圆饼放入锅中，烙至两面金黄。
- 猪肉末中加入葱花、酱油，搅拌均匀。
- 将炒好的肉末塞入圆饼中，即可食用。