引言
急性髓系白血病（AML）是一种血液系统恶性肿瘤，化疗是治疗AML的主要手段。然而，化疗过程中，患者常常会出现恶心、呕吐、食欲不振等副作用，导致营养摄入不足，影响治疗效果和身体恢复。因此，合理的饮食和营养支持在急髓化疗期间至关重要。本文将为您介绍一份适合急髓化疗期间的食谱，帮助患者恢复元气。
饮食原则
1. 营养均衡
化疗期间，患者的营养需求会增加，因此，饮食应以高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪为主，确保各种营养素的均衡摄入。
2. 易消化
化疗期间，患者的胃肠道功能可能受到影响，因此，应选择易消化的食物，避免过硬、辛辣、油腻的食物。
3. 适量多餐
化疗期间，患者的食欲可能下降，因此，可采取少食多餐的方式，保证营养摄入。
4. 保持水分
化疗期间，患者容易出现脱水现象，因此，要保证充足的水分摄入。
食谱推荐
早餐
- 红枣小米粥：小米具有滋阴养胃、健脾和中的作用，红枣富含维生素和矿物质，两者搭配具有很好的滋补效果。
- 鸡蛋：富含优质蛋白质，有助于增强体力。
上午加餐
- 酸奶：富含益生菌，有助于维持肠道健康。
午餐
- 清蒸鱼：鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降低血脂、抗氧化的作用。
- 番茄炒蛋：番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，鸡蛋富含优质蛋白质。
- 绿叶蔬菜：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
下午加餐
- 水果：选择新鲜、当季水果，如苹果、香蕉、橙子等，富含维生素和矿物质。
晚餐
- 红薯：富含膳食纤维和矿物质，有助于预防便秘。
- 红枣枸杞炖鸡汤：红枣和枸杞具有滋补作用，鸡汤具有滋补养颜的效果。
晚上加餐
- 牛奶：富含钙和蛋白质，有助于骨骼健康。
总结
急髓化疗期间，合理的饮食和营养支持对患者的恢复至关重要。以上食谱仅供参考，患者可根据自己的口味和需求进行调整。同时，患者还应遵循医生的建议，合理用药，保持良好的心态，共同战胜疾病。