在快节奏的现代生活中，家常菜不仅需要美味，更要有便捷的制作方式。张韶涵作为一位热爱烹饪的明星，在微博上分享了一系列家常菜食谱，让粉丝们在轻松的氛围中学习到星厨的烹饪技巧。以下是一些从张韶涵微博上摘录的食谱，以及详细的制作步骤。
1. 蒜蓉西兰花
简介
蒜蓉西兰花是一道简单又健康的家常菜，口感脆嫩，味道鲜美。
材料
- 西兰花 1颗
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
制作步骤
- 准备材料：将西兰花洗净，切成小朵；大蒜剥皮，切成蒜末。
- 焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，将西兰花焯水约2分钟，捞出备用。
- 爆香：锅中加油，放入蒜末炒香。
- 翻炒：将焯好水的西兰花加入锅中，快速翻炒均匀，加入盐调味。
- 出锅：出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉蒸虾
简介
蒜蓉蒸虾是一道简单易做的海鲜菜品，鲜美可口，营养丰富。
材料
- 虾 10只
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 少许
制作步骤
- 准备材料：将虾洗净，剪去虾须和虾脚；大蒜剥皮，切成蒜末。
- 腌制：将虾放入碗中，加入少许盐和蒜末，拌匀后腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。
- 爆香：锅中加油，放入剩余的蒜末炒香。
- 出锅：将炒香的蒜末撒在蒸好的虾上，撒上葱花，即可享用。
3. 番茄炒蛋
简介
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，色香味俱佳，制作简单。
材料
- 鸡蛋 2个
- 番茄 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 少许
制作步骤
- 准备材料：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打散，加入盐调味。
- 炒蛋：锅中加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 炒番茄：锅中留少许油，放入番茄块翻炒，加入少许盐。
- 合炒：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄块一起翻炒均匀。
- 出锅：出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
通过张韶涵的微博分享，我们可以轻松学会这些家常菜的烹饪方法。无论是蒜蓉西兰花、蒜蓉蒸虾还是番茄炒蛋，都是适合忙碌生活中的一道美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！