引言
东菱1139米包是一款非常受欢迎的家用多功能面包机，它能够帮助用户轻松制作出各种口味的面包。本文将详细介绍如何使用东菱1139米包制作家常米包，并提供详细的食谱和技巧，让您在家也能享受到美味的米包。
一、东菱1139米包简介
东菱1139米包是一款集和面、发酵、烘烤于一体的多功能面包机。它具有以下特点：
- 操作简单，一键启动；
- 可以制作各种类型的面包，包括米包、馒头、包子等；
- 采用智能控制系统，能够自动完成和面、发酵、烘烤等过程；
- 安全可靠，具有过热保护和防干烧功能。
二、制作米包前的准备工作
在开始制作米包之前，我们需要准备好以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 糖：50克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 植物油：适量
三、东菱1139米包制作步骤
1. 酵母活化
将5克酵母放入温水中，搅拌均匀，放置5-10分钟，待酵母充分溶解。
2. 和面
将500克高筋面粉放入面包机内桶，加入溶解好的酵母水，按照面包机说明书要求的比例加入糖和植物油，启动和面程序。
3. 发酵
和面程序结束后，面包机会自动进入发酵程序。根据面包机的设定，发酵时间为1小时左右。
4. 烘烤
发酵完成后，面包机会自动进入烘烤程序。烘烤时间为30-40分钟，具体时间根据面包机的设定和实际温度进行调整。
5. 取出米包
烘烤结束后，待米包稍微冷却后即可取出。
四、家常米包食谱大公开
以下是一款简单美味的家常米包食谱：
材料：
- 高筋面粉：500克
- 糖：50克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 植物油：适量
- 红糖：适量（用于上色）
制作步骤：
- 按照上述步骤完成和面、发酵和烘烤。
- 在烘烤前，将红糖加入适量温水中，搅拌均匀。
- 烘烤过程中，用毛刷蘸取红糖水，均匀刷在米包表面，增加色泽和口感。
五、制作技巧与注意事项
- 酵母的使用：使用前需将酵母溶解在温水中，待其充分溶解后再加入面粉中。
- 和面比例：根据个人口味调整糖和油的比例。
- 发酵时间：根据面包机的设定和室温进行调整，确保米包充分发酵。
- 烘烤温度：根据面包机的设定和实际温度进行调整，避免过度烘烤。
通过以上详细的步骤和技巧，相信您已经掌握了使用东菱1139米包制作米包的秘诀。现在，赶快动手尝试吧，让美味轻松学！