米包，作为一种传统的中式面点，以其香软可口、易于消化而深受人们喜爱。东菱1139米包机凭借其独特的功能和人性化的设计，成为了家庭厨房中不可或缺的烹饪伙伴。本文将详细介绍如何使用东菱1139米包机，轻松制作家常美味米包。
一、东菱1139米包机简介
东菱1139米包机是一款多功能家用烘焙设备，具备自动和面、发酵、包馅、烘烤等功能，能够一键完成米包制作。它拥有以下特点：
- 一键操作：只需简单几个步骤，即可轻松制作米包。
- 自动发酵：内置发酵功能，无需人工看管，省时省力。
- 多款食谱：内置多种米包食谱，满足不同口味需求。
二、制作米包前的准备
在开始制作米包之前，我们需要准备以下材料：
- 主料：中筋面粉500克，糯米粉100克，温水300毫升。
- 辅料：酵母5克，白糖20克，盐3克，猪肉末200克，酱油、葱姜、五香粉等调味料适量。
三、制作米包的详细步骤
1. 和面
- 将中筋面粉、糯米粉、酵母、白糖、盐放入东菱1139米包机的和面桶中。
- 加入温水，启动和面程序，等待机器和面至面团光滑。
- 将和好的面团取出，盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。
2. 准备馅料
- 将猪肉末加入酱油、葱姜、五香粉等调味料，搅拌均匀，制成肉馅。
- 可以根据个人口味，制作不同的馅料，如豆沙馅、蔬菜馅等。
3. 包馅
- 将发酵好的面团取出，搓成长条，分割成等份。
- 取一份面团，擀成圆皮，包入适量馅料。
- 揉搓成球形，收口处捏紧。
4. 烘烤
- 将包好的米包放入东菱1139米包机的烤盘上。
- 选择合适的烘烤程序和时间，启动烘烤功能。
- 烘烤至米包表面呈金黄色，即可取出。
四、注意事项
- 在制作米包的过程中，注意掌握好发酵时间和温度，以免影响口感。
- 和面时，水温不宜过高，以免影响酵母活性。
- 烘烤时，注意观察米包的颜色，避免烤糊。
五、总结
通过以上步骤，您已经掌握了使用东菱1139米包机制作米包的方法。只需简单的操作，即可享受到香软可口的米包。赶快动手尝试吧，让美味米包成为您家的日常美食！