引言
粉丝晚餐因其便捷、美味且营养均衡而深受大众喜爱。在这篇文章中,我们将通过一系列详细的食谱图片,带你探索不同风味和口感的粉丝晚餐制作方法。
一、经典川味红烧粉丝
1. 准备食材
- 粉丝:200克
- 猪里脊肉:150克
- 青红椒:适量
- 生姜:一小块
- 大蒜:3瓣
- 郫县豆瓣酱:1大勺
- 生抽、老抽:各1小勺
- 白糖:1小勺
- 盐:适量
- 食用油:适量
2. 制作步骤
- 粉丝用温水泡软,里脊肉切成薄片,青红椒切块,生姜和大蒜切片。
- 热锅凉油,油温5成热时下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入豆瓣酱炒出红油,再加入生姜、大蒜炒香。
- 放入青红椒块翻炒至断生。
- 将肉片回锅,加入生抽、老抽、白糖、盐调味,翻炒均匀。
- 倒入泡软的粉丝,翻炒均匀,使粉丝充分吸收汤汁。
- 出锅前可根据个人口味加入葱花、香菜等提香。
二、家常番茄粉丝
1. 准备食材
- 粉丝:200克
- 番茄:2个
- 猪里脊肉:100克
- 生姜:一小块
- 大蒜:2瓣
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白糖:少许
2. 制作步骤
- 番茄洗净切块,里脊肉切成薄片,生姜和大蒜切片。
- 热锅凉油,油温5成热时下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入生姜、大蒜炒香,再加入番茄块翻炒至出汁。
- 放入肉片,加入适量盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 倒入泡软的粉丝,翻炒均匀,使粉丝充分吸收汤汁。
- 出锅前可根据个人口味加入葱花、香菜等提香。
三、酸辣粉丝
1. 准备食材
- 粉丝:200克
- 鸡胸肉:150克
- 青红椒:适量
- 生姜:一小块
- 大蒜:2瓣
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白糖:少许
- 醋:1大勺
- 辣椒粉:适量
2. 制作步骤
- 鸡胸肉切成薄片,青红椒切块,生姜和大蒜切片。
- 热锅凉油,油温5成热时下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入生姜、大蒜炒香,再加入青红椒块翻炒至断生。
- 放入肉片,加入适量盐、白糖、醋、辣椒粉调味,翻炒均匀。
- 倒入泡软的粉丝,翻炒均匀,使粉丝充分吸收汤汁。
- 出锅前可根据个人口味加入葱花、香菜等提香。
结语
通过以上食谱图片大全,相信你已经学会了如何制作多种风味的粉丝晚餐。赶快动手尝试吧,为你的餐桌增添美味!
