引言
2018年，敦化市以其丰富的美食文化吸引了无数食客。这座位于吉林省延边朝鲜族自治州的城市，不仅风景优美，而且美食众多。在这里，您可以品尝到地道的东北美食，也能感受到朝鲜族特色的菜肴。本文将带您一起探寻敦化美食盛宴，揭秘东北味蕾的秘密。
一、敦化特色小吃
1.故乡酱汤馆
故乡酱汤馆是敦化著名的朝鲜族餐厅，以其正宗的朝鲜族风味闻名。其中，米肠、锅包肉是必尝美食。米肠香而不腻，配以洋葱，口感清爽；锅包肉外酥里嫩，味道鲜美。
2.元奶奶包饭
位于敦化美食街的元奶奶包饭，以烤肉和自制辣酱为特色。包饭搭配辣炒年糕，口感丰富，是亲朋好友聚会的首选。
3.小木屋
小木屋以其菠萝沙拉和水果米酒闻名。菠萝沙拉爽口开胃，水果米酒混合了水果的甜味，适合不习惯米酒味道的人。
二、敦化特色美食
1.石锅鸡蛋
石锅鸡蛋是敦化的招牌菜，软嫩滑口，辣得刚刚好。
2.辣白菜炒饭
辣白菜炒饭软糯香甜，一口接一口，停不下来。
3.杀猪菜
杀猪菜香气扑鼻，味道独特，是敦化传统美食中的佼佼者。
4.韩式烤鸡翅
韩式烤鸡翅肉质鲜嫩，辣中带香，让人回味无穷。
5.炸豆皮
炸豆皮口感酥脆，香味浓郁，是小吃界的战斗机。
6.辣白菜五花肉
辣白菜五花肉是敦化传统美食中的佼佼者，口感独特。
三、敦化美食文化
敦化的美食文化融合了东北菜和朝鲜族菜的特点，形成了独具特色的饮食文化。在这里，您可以品尝到地道的东北风味，也能感受到朝鲜族的独特风情。
四、结语
2018年敦化美食盛宴让人流连忘返，东北味蕾的秘密等待您亲自探寻。来到敦化，不妨放下脚步，细细品味这座城市的美食文化，感受东北的热情与风情。